Bogat obrok za porodični ručak ili večeru. Jetra se odlično slaže ne samo s krumpirom, već i s bundevom. Pržena jetra s bundevom ispada da je mirisno i svijetlo jelo. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje pržene jetre s bundevom
- Video recept
Pržena jetra s bundevom jednostavan je, pristupačan i ukusan recept za jednostavno i brzo kuhanje. Dobro odabrani proizvodi stvaraju jedinstvenu paletu okusa, a svi sastojci su zdravi i prirodni. Ovo je zgodan recept jer već uključuje prilog - bundevu. Pržena jetra od bundeve može se koristiti kao glavno jelo ili kao topla salata. Hrana je pogodna i za svečani stol i za svakodnevni obrok. Uvijek izgleda dostojanstveno i svijetlo na bilo kojem stolu. Osim toga, valja napomenuti da je ovo istovremeno i obilno i dijetalno jelo. Budući da je sadržaj kalorija vrlo nizak (oko 86 kcal na 100 g), te daje osjećaj sitosti dugo vremena.
Za recept se može koristiti bilo koja vrsta jetre, ako je svježa i ekološki prihvatljiva. Svinjska, teleća (goveđa) ili najmanje kalorična pileća jetra će biti dovoljna. Vjeruje se da se jetra smatra nusproduktom manje kvalitete u usporedbi s izrezom. Međutim, u jetri se nalaze najkorisnije i hranjive tvari, koje tijelo apsorbira mnogo lakše nego meso. Osim toga, kulinarski majstori smatraju je delikatesom, a nutricionisti savjetuju da je uključite u jelovnik u zdravstvene i ljekovite svrhe. Na primjer, jetra je vrijedan izvor vitamina A, grupe B, željeza i bakra. Ne postoje slični proizvodi s takvim skupom sadržaja hranjivih tvari. Bundeva nije ništa manje vrijedna. Povrće je zdravo, pristupačno i dugo se čuva. Bundeva je vrlo svestrana: s njom se peku peciva, kuhaju supe, prave prilozi, pravi džem, pripremaju se salate, deserti, palačinke, tepsije itd. Svi recepti za ova jela od bundeve nalaze se na stranice web stranice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 90 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45-50 minuta
Sastojci:
- Jetra - 350 g
- Biljno ulje - za prženje
- Soja sos - 1-2 kašike
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1-2 kom.
- Bundeva - 350 g
- Sol - 0,5 kašičice
Korak po korak kuhanje pržene jetre s bundevom, recept sa fotografijom:
1. Ogulite bundevu, ogulite sjemenke s vlaknima i narežite na komade srednje veličine, sa stranama oko 2,5-3 cm.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na trakice.
3. Operite jetru, uklonite višak filma sa žilama i narežite na komade veličine bundeve. Potrebno je da su jetra i bundeva isječeni na iste komade, pa će jelo izgledati lijepo. Stavite posudu na štednjak, ulijte biljno ulje, dobro zagrijte i stavite jetru.
4. Pržite ga na umjerenoj vatri, povremeno miješajući dok ne porumeni.
6. U drugoj tavi pirjajte nasjeckani luk dok ne postane proziran.
7. Pržite bundevu u tavi do zlatno smeđe boje.
8. Pomiješajte prženu jetru, luk i bundevu u jednoj tavi. Hranu prelijte soja sosom i začinite solju i biberom. Promiješajte i pirjajte 5 minuta. Pržena jetrica s bundevom je spremna, a možete je poslužiti i samostalnu do stola, osim što uz jelo možete poslužiti salatu od svježeg povrća.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileću jetru s bundevom i jabukama.
