Svečano i svakodnevno jelo od jednostavnih, ali zdravih proizvoda je pirjana svinjska jetra s bundevom. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako u frižideru imate obilje hrane, naravno da možete pokazati svoje kulinarske talente. Međutim, mnogo je teže pripremiti ukusno jelo s najmanje sastojaka. Danas ću vam reći recept koji se može nazvati "kaša iz sjekire". Kreativne gastronomske improvizacije uvijek su zabavne. Možete pokazati svoju kreativnu maštu i kuharske vještine. Općenito, kako razumijete, danas ćemo eksperimentirati i kuhati dinstanu svinjsku jetru s bundevom.
Predloženi recept je prilično jednostavan, zgodan, pristupačan, ukusan i zdrav. Na prvi pogled čini se da proizvodi nisu međusobno kompatibilni, ali stvaraju izvornu paletu okusa. Osim toga, zdravi su i prirodni. Recept je zgodan po tome što već uključuje prilog u obliku bundeve. Stoga se više ne može posebno pripremati. Pirjana jetra s bundevom može se poslužiti kao druga ili kao topla salata. Takođe, jelo će dostojanstveno i svijetlo izgledati na svečanom stolu. Ovo je i izdašno i dijetetsko jelo. Također je vrijedno napomenuti da je jelo vrlo korisno jer napravljeno od dva medicinska proizvoda. Nutricionisti i liječnici propisuju i savjetuju da se jetra konzumira s bundevom što je češće moguće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 132 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Svinjska jetra - 500 g
- Bundeva - 400 g
- Biljno ulje - za prženje
- Soja sos - 2 kašike
- Bilo koji začini i začini po ukusu
- Beli luk - 2 režnja
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje dinstane svinjske jetre s bundevom, recept sa fotografijom:
1. Operite jetru i osušite je papirnim ubrusom. Ako ima gorak okus, prethodno ga namočite u mlijeku pola sata. Svinjska jetra obično ima specifičnu gorčinu. Ali ako je za vas to pikantnost i ne ometa uživanje u okusu jela, tada se ova radnja može izostaviti. Zatim bundevu narežite na srednje komade i stavite pržiti u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem.
2. Pržite jetru na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje, tako da svaki zalogaj bude zlatno smeđe boje.
3. Ogulite bundevu, uklonite vlakna sa sjemenkama i narežite na kriške. Veličina komada trebala bi biti ista kao i jetra. Preporučujem da se hrana krupnije nasjecka, kako bi dobro zadržale oblik i lijepo izgledale u gotovom jelu. Zatim bundevu stavite pržiti u drugu tavu na zagrijanom biljnom ulju.
4. Pržite bundevu na srednjoj vatri sa svih strana dok ne porumeni.
5. U drugom tiganju pirjajte luk iseckan na pola prstena i režnjeve belog luka dok ne postane providan.
6. U jednoj velikoj tavi pomiješajte prženu jetru s bundevom i lukom.
7. Začinite solju, biberom, soja sosom i začinite bilo kojim začinima. Pokrijte poklopcem, pirjajte i pirjajte 15-20 minuta. Jelo poslužite toplo s bilo kojim prilogom ili kao samostalni obrok.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileću jetru s bundevom i jabukama.
