Kako kuhati čamce od tikvica pečene u pećnici punjene mesom pod korom sira? Korak po korak recept sa fotografijom zavodljivo ukusnog jela koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema čamaca od tikvica punjenih mesom pod korom sira
- Video recept
Tikvice su predivno povrće s kojim se pripremaju mnoga ukusna i zdrava jela. Ovo su palačinke, tepsije, supe i čorbe … Danas ćemo pričati o tome kako peći čamce od srži punjene mesom ispod korice sira u pećnici. Ovo je odličan ljetni izdašan obrok s ugodnim kontrastom, čvrstim mljevenim mesom i sočnim tikvicama. Čamci od tikvica nisu samo lijepi, već i sočna i aromatična poslastica pogodna za svečanu gozbu. Za punjenje možete koristiti meso raznih vrsta: pileća prsa, pureće meso, svinjetina, govedina, bilo koje kobasice. Za pečene tikvice možete smisliti razne ukusne nadjeve.
Da bi hrana bila ukusna, morate odabrati prave tikvice i uzeti u obzir nijanse kuhanja. Prvo, najbolje upotrijebite mlade tikvice. Oni se mogu razlikovati po maloj veličini i svijetloj koži. Oni su nježniji i sočniji. Velike zrna moraju se ukloniti iz zrelih plodova i oguliti s grubih kora. Drugo, punjene tikvice prvo ispecite pod folijom kako bi se meso i povrće istovremeno skuhali. Treće, budući da tikvice imaju neutralan okus, mogu im se dati različiti okusi dodavanjem svih vrsta bogatih aromatičnih začina i začina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 55 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Sir - 200 g
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
- Začini, začini i začinsko bilje - po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Meso - 300 g
Korak po korak priprema čamaca od tikvica punjenih mesom pod korom sira, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnim ubrusom. Odrežite cijeli film s venama i izrežite na male komade.
2. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Dodajte sjeckano mljeveno meso i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
3. Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. U drugoj tavi zagrejte ulje i dodajte luk da se prži. Provucite dok ne postane providno i zlatno.
4. Operite i osušite tikvice. Odrežite krajeve s oba kraja i prerežite voće na pola. Uklonite jezgru sa svake polovice kako biste stvorili čamac.
5. Izvađenu pulpu tikvica narežite na male kockice.
6. U tavu na kojoj se pržilo meso ili luk stavite nasjeckanu pulpu tikvica. Pirjajte ga na umjerenoj vatri dok lagano ne porumeni i omekša.
7. Sir naribati na srednje ili krupnije rende.
8. Pomiješajte prženo meso s lukom i tikvicama u jednoj posudi. Hranu začinite solju, biberom i začinima. Dobro izmešajte.
9. Napunite tikvice nadjevom od mesa.
10. Pospite ih strugotinama sira i pošaljite da se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni pola sata. Prvih 20 minuta kuhajte ih prekrivene folijom, a zatim ih uklonite da se otope i porumene sir. Poslužite vruće čamce od tikvica punjene mesom ispod korice sira.
Pogledajte i video recept kako kuhati čamce od tikvica s mljevenim mesom u pećnici.
