Klasičan recept za izradu čamaca od patlidžana s mljevenim mesom. Nevjerojatno ukusna opcija za pripremu predjela koje se ne sramite ponuditi gostima za svečanim stolom! Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema čamaca od patlidžana punjenih janjetinom
- Video recept
Patlidžani su idealni za punjenje i po obliku i po sadržaju. Najčešći fil je meso. Govedina, svinjetina, teletina, puretina, piletina … sve su to vrste mesa pogodne za punjenje. Danas pripremamo čamce od patlidžana punjene janjetinom. Jelo je jednostavno za pripremu koje se kombinira s lakoćom konzumiranja. Bogat je kombinacijom okusa i aroma proizvoda koji se skladno ističu i nadopunjuju. Svijetla aroma preljeva od rajčice, okus mesa, tekstura patlidžana, završni dodir - sir. Sve zajedno je veoma ukusno. Jelo se pokazalo jednostavno neponovljivim! Osim toga, odmah se pripremaju dijelovi koje je prikladno poslužiti. Ovaj divan recept raznovrsit će večere i ručkove, radnim danima i praznicima.
Patlidžan se može puniti sirov ili prethodno pečen dok se napola ne skuha. Možete ih ispeći cijele ili ih narezati na polovice čamaca. Ako postite ili ne jedete meso, tada se mesni nadjev može sigurno zamijeniti mljevenom ribom ili gljivama. Patlidžani punjeni žitaricama, na primjer, kus -kus, također će biti ukusni. A ako vam se sviđa recept, patlidžane možete zamijeniti mladim tikvicama, također će ispasti vrlo ukusno! Hranu možete poslužiti samostalno, iako je vrlo ukusno poslužiti je s pita kruhom sa začinskim biljem i svježim povrćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Sol - 1 kašika
- Jagnjetina - 300 g
- Sir - 50 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Paradajz pasta - 2 kašike
Korak po korak priprema čamaca od patlidžana punjenih janjetinom, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite, narežite na male kockice i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne postane proziran.
2. Jagnjetinu operite, osušite i sitno nasjeckajte. Pošaljite ga u tavu s lukom i nastavite pržiti na umjerenoj vatri.
3. U tavu dodajte pastu od paradajza, začinite solju i biberom, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno 5 minuta.
4. Patlidžane operite, osušite i prepolovite po dužini. Nožem izrežite pulpu kako biste od povrća napravili čamac. Rezano meso nije korisno za recept, ali nemojte ga bacati, već ga upotrijebite za pripremu drugog jela, na primjer, kavijara, gulaša, sataja.
5. Napunite šupljinu patlidžana filom, raširivši je na hrpu.
6. Sir narežite na kriške debljine 3-4 mm i pokrijte mesni fil.
7. Stavite patlidžane punjene janjetinom u posudu za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata. Prvih 20 minuta kuhajte predjelo pod poklopcem ili folijom, a zatim ga uklonite da sir porumeni.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati patlidžane punjene janjetinom.
