Elegantni čamci s punjenim krumpirom ukrasit će svaki svečani stol. Ovo punjeno jelo pečeno u pećnici jedno je od najukusnijih i najljepših jela od krumpira. Saznajte recepte i savjete kako to ispraviti.
Sadržaj recepta:
- Punjeni čamci od krompira
- Čamci od mljevenog krumpira
- Brodovi od krumpira s gljivama
- Brodovi od krompira sa piletinom
- Video recepti
Krompir je ukusno i hranljivo višenamensko povrće. Prži se, kuva, dinsta, peče, dodaje u supe, gulaše od povrća, kuva se zrazy, kotleti, tepsije, pune knedle, pite i još mnogo toga. Međutim, postoji jedno jelo od ovog povrća, koje se pokazalo posebno elegantnim i ukusnim! Ovo su čamci od krompira. Mogu biti topla užina na prazničnom stolu ili glavno jelo za porodičnu večeru.
Kako bi punjeni krumpir odlično ispao, trebate znati opće principe njegove pripreme, na temelju kojih će jelo ispasti apetitno i ukusno.
- Punim krompir bilo kojim sastojkom, dodajući sastojke, soseve, sokove i povrće.
- Za punjenje poželjno je odabrati krumpir krupnijeg oblika. Tada punjenje neće ispasti iz njega.
- Na gomoljima ne bi trebalo biti nedostataka crvotočina.
- Da bi krumpir bio lomljiv, prikladnije je odabrati žute sorte.
- Prilikom punjenja sirovog krumpira preporučuje se staviti komad svježe slanine u čamac prije punjenja.
- Za mekoću i sočnost bolje je unaprijed skuhati krumpir za punjenje ili ga ispeći s umakom i podlo.
- Maslinovo ulje, koje je potrebno premazati krumpirom, pomoći će da se dobije ukusna kora i zlatna boja jela.
- Preporučuje se da se vrh punjenog krompira pospe naribanim sirom. Pomaže u održavanju nježnosti i sočnosti.
Punjeni čamci od krompira
Ako ne brojite kalorije, onda krumpir napunite s nekoliko nadjeva odjednom. Također, za zlatno smeđu koru, prvo možete ispržiti čamce od krumpira u tavi na biljnom ulju. Ovo će gomoljima dodati dodatnu sočnost.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 106, 2 kcal.
- Porcije - 12 brodova
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Krompir - 6 kom.
- Pileći file - 2 kom.
- Šampinjoni - 150 g
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Maslac - 70 g
- Zeleni - hrpa
- Topljeni sir - 80 g
- Parmezan - 100 g
- Kečap - 100 g
Kuhanje korak po korak:
- Temeljito operite krompir. Nema potrebe za čišćenjem. Prerežite ga na pola kako biste napravili 12 brodova.
- Pecite ove čamce u mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta. Potrebno je da postanu malo mekani, polukuhani.
- Žličicom pažljivo uklonite pulpu s brodova kako ne biste oštetili stijenke povrća.
- Zgnječite krumpirovu pulpu i pržite je s maslacem 2 minute.
- Šampinjone sitno nasjeckajte i propržite u tavi sa sjeckanim lukom. Začinite solju i kuhajte da ispari sva tekućina.
- Uvijte pileći file u mlin za meso i pržite u tiganju sa začinima.
- Kombinujte prženu kašu od krompira, pečurke i mleveno meso. Začinite po ukusu solju, mljevenom paprikom i omiljenim začinima. Ulijte umak i promiješajte da fil bude sočan.
- Umiješajte maslac sa soli i češnjakom. Na dno čamca stavite žličicu ulja češnjaka.
- Na vrh stavite krišku topljenog sira.
- Napunite krompir mlevenim mesom i pospite naribanim sirom.
- Čamce s krumpirom stavite na lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 20 minuta.
Čamci od mljevenog krumpira
Naravno, čamci od krumpira s mljevenim mesom nisu dijetetsko jelo. Međutim, toliko je zadovoljan, aromatičan i ukusan da jednostavno nema načina da mu odolite. Raznovrsite svoju prehranu i počastite sebe i svoju porodicu tako ukusnom hranom.
Sastojci:
- Krompir - 1 kom.
- Mleveno meso - 500 g
- Teška pavlaka - 100 ml
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Sol sa mljevenim biberom - po ukusu
- Suvo bilje - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Odaberite krompir iste veličine, ovalnog oblika. Operite ga i prepolovite.
- Nožem ili žlicom uklonite pulpu za izradu brodova.
- Navlažite svaki čamac vrhnjem ili pavlakom.
- Krumpirovu pulpu uvrnite u mlin za meso i pomiješajte s mljevenim mesom. Začinite solju i biberom.
- Napunite krompir filom. Prilikom pečenja masa će se značajno smanjiti, pa možete sigurno položiti veliki tobogan punjenja.
- Namažite lim za pečenje biljnim uljem i pošaljite posudu da se peče 40 minuta na 180 ° C.
Brodovi od krumpira s gljivama
Ukusni, izdašni i originalni čamci od krumpira savršeno će ukrasiti stol, a oduševit će sve hranitelje svojom nutritivnom vrijednošću. Posebno ukusno jelo dolazi od mladog krompira.
Sastojci:
- Krompir - 6 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Šunka - 200 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Kisela pavlaka - 100 ml
- Sol po ukusu
- Mljevena paprika - po ukusu
Kuhanje korak po korak:
- Gomolje krompira operite četkom, stavite na lim za pečenje i stavite peći na 250 ° C 35-40 minuta.
- Ohladite i ogulite krompir.
- Gljive sitno nasjeckajte zajedno s lukom i pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju. Začinite solju i biberom.
- Nasjeckajte šunku i dodajte gljivama. Lagano pržiti.
- Krompir prepolovite na pola. Uklonite središte žlicom.
- Podmažite čamac od krumpira pavlakom i napunite filom klizač.
- Kriške krompira stavite na podmazan pleh.
- Pospite čamce sirom.
- Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite na 200 ° C dok se sir ne otopi, oko 10 minuta.
Brodovi od krompira sa piletinom
Piletina punjena piletinom je dijetalnija opcija. Takav obrok će vas zasititi, a pritom neće dodati višak centimetara na bokovima. Osim toga, hrana će vam omogućiti da smanjite vrijeme za pripremu obilne večere, jer radi se brzo, a kombinira glavno jelo i prilog.
Sastojci:
- Krompir - 6 kom.
- Dimljena pileća prsa - 200 g
- Biljno ulje - 5 g
- Kisela pavlaka - 100 ml
- Slatka paprika - 1 kom.
- Sir - 200 g
- Kopar - hrpa
- Sol po ukusu
- Mljevena paprika - po ukusu
Kuhanje korak po korak:
- Operite i osušite krompir. Umočite ga u zdjelu, pokapajte uljem, pospite solju i promiješajte tako da sav krumpir bude prekriven slanim uljem.
- Lim za pečenje obložite folijom i položite krompir. Pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 220 ° C na 50-60 minuta. Nakon pola sata okrenite ga tako da se ravnomjerno ispeče sa svih strana.
- Gotov krompir ohladite.
- Pileći file narežite na kockice srednje veličine.
- Paprike oprati, očistiti od sjemenki i izrezati na kockice.
- Paprike pržite u zagrijanoj tavi s biljnim uljem 3-4 minute.
- Paprici dodajte pileći file i nastavite kuhati još 3-4 minute.
- Topli krompir prerežite na 2 polovine i iz svake sastružite sredinu.
- Pomiješajte krumpirovu kašu sa vrhnjem, nasjeckanim koprom, solju, paprom i dobro zapamtite do pire.
- Kombinujte pire krompir sa piletinom i biberom.
- Nadjevu dodajte naribani sir.
- Svaki čamac čvrsto napunite filom i stavite na lim za pečenje.
- Po vrhu pospite još sira i stavite na lim za pečenje.
- Pošaljite hranu u zagrijanu pećnicu na 200 ° C na 15 minuta.
Video recepti:
