Dijetalno, nemasno, vegetarijansko jelo - krompir sa sušenim vrganjima u pećnici. Pročitajte kako ga kuhati u ovom korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Želite li ugostiti toplu i domaćinsku dobrodošlicu? Pripremite jela u loncima. Takav pribor stvara čarobnu sliku obroka i daje jelima odličan ukus. Osim toga, hrana u loncima je ukusna, aromatična i zdrava. To se posebno odnosi na krompir sa sušenim gljivama. U ovom receptu predlažem kuhati krumpir sa sušenim vrganjima u pećnici u loncima.
Razlika između jela od sušenih gljiva i jela sa svježim šumskim darovima leži u činjenici da se osušeni pripravak prethodno mora namočiti u vodi. U ovom trenutku možete početi s pripremom drugih sastojaka. Vrijedi napomenuti i prednosti ovog jela. Budući da su svježe gljive obično prethodno pečene, što ne radim sa suhim uzorcima. Ovo čini jelo dijetalnim i nemasnim. Stoga se može konzumirati bez straha od dodatnih kalorija. Takođe je vegetarijansko jelo i savršeno je za vrijeme korizme, kada se trebate suzdržati od mesnih prerađevina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 35 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Osušene vrganje - 20 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Krompir - 1 kom. (veliko)
- Bilo koji začini i začini po ukusu
- Beli luk - 1 češanj
- Luk - 0,5 kom.
- Pavlaka ili majoneza - 1 kašika (nije potrebno)
- Sol - 0,5 kašičice
Korak po korak kuhanje krumpira sa sušenim vrganjima u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Vrganje prelijte vodom i ostavite da nabubri. Ako koristite toplu vodu, namočite gljive 30 minuta, hladne - 1,5 sata.
2. U međuvremenu ogulite krompir, operite i narežite na kockice. Oljušteni luk takođe nasjeckajte na pola prstena i sitno nasjeckajte češanj češnjaka.
3. U lonce stavite nasjeckani luk, nasjeckani bijeli luk i krompir. Začinite ih solju i mljevenim paprom. Po želji prelijte pavlakom ili majonezom. Takođe možete dodati sve vrste začina i začinskog bilja.
4. Pažljivo izvadite namočene gljive iz salamure šupljikavom kašikom i prebacite u šerpe. Ako su velike, narežite ih na manje komade. Nemojte sipati salamuru u kojoj su gljive namočene, već kroz fino cjedilo ili gazu sipajte u posude. Ako to nije dovoljno, dolijte vodu za piće. Pokrijte lonce poklopcem i pošaljite u pećnicu. Uključite 180 stepeni i pecite 30 minuta. Zatim isključite rernu, ali ne vadite šerpe, već ostavite da naraste 15 minuta.
Pogledajte i video recept kako kuhati krumpir sa suhim gljivama.
