Omlet od svježeg sira na pari izdašno je jelo koje se brzo i jednostavno priprema. Kako ga pravilno skuvati? Koje sastojke trebate koristiti? Suptilnosti i tajne kuhanja. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Svježi sir je fermentirani mliječni proizvod koji sadrži ogromnu količinu korisnih tvari. Sadrži proteine, pun skup esencijalnih aminokiselina, a po sadržaju kalcija proizvod je lider među ostalim mliječnim proizvodima. Zbog toga je svježi sir idealan izbor za medicinsku i dijetetsku prehranu. Omlet na pari sa svježim sirom i poslužen za doručak energizirat će vas i pružit će vam osjećaj sitosti do ručka.
Za recept odaberite bijeli ili blago kremasti svježi sir. Žuta nijansa ukazuje da proizvod nije prve svježine. Miris svježeg proizvoda trebao bi biti mliječan s blagom kiselošću. Posebnost svježeg svježeg sira je blago kiselkast okus. Slatki okus ukazuje na to da je šećer dodan kako bi se sakrila ustajalost. A neukusni proizvod je loše kvalitete. Konzistencija dobrog proizvoda je ujednačena i blago masna. Zrnatom, osušenom i previše tečnom skuti je istekao rok upotrebe. Jaja takođe igraju jednako važnu ulogu. Za omlet je poželjno koristiti svježa domaća jaja. Da biste provjerili svježinu, protresite jaje: sadržaj jaja visi, što znači da nije svježe. Ljuska mora biti glatka bez pukotina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 117 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 1 kom.
- Svježi sir - 100 g
- Šećer - prstohvat
- Sol - prstohvat
- Kisela pavlaka - 1 kašika
Korak po korak kuhanje omleta od svježeg sira na pari, recept sa fotografijom:
1. Operite jaja, razbijte ljuske i sadržaj sipajte u duboku činiju. Umutite jaja dok ne postane glatko i glatko.
2. Masi od jaja dodati pavlaku i izmešati smesu.
3. Dodajte svježi sir, prstohvat soli i šećer. Količinu soli i šećera sami prilagodite, ovisno o tome kakvu hranu želite napraviti: slatku ili slanu. Po želji, svježi sir protrljajte kroz sito, tada će doći do ujednačene konzistencije mase, a okus gotovog jela će omekšati.
4. Ponovo dobro promiješajte hranu.
5. Stavite posudu s hranom u cjedilo, zatvorite poklopac i stavite u lonac s kipućom vodom. U tom slučaju voda ne smije doći u dodir sa sitom. Omlet od skute kuhajte na pari 7-10 minuta. Poslužite ga samostalno ili s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept o tome kako omlet kuhati na laganoj vatri.
