Tražite novi recept za ukusan i dijetetski desert od skute? Napravite ukusan, zadovoljavajući niskokalorični sufle od skute na pari sa smrznutom crnom ribizlom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Skuta je izvor kalcijuma i drugih korisnih vitamina. Preporučuje se uključivanje u dječji jelovnik i za one koji se pridržavaju dijete. Budući da ga mnogi od ovog fermentiranog mliječnog proizvoda ne vole posebno koristiti sami, upotrijebit ćemo ga za pripremu zdravih, ali ukusnih recepata iz knjige "O ukusnoj i zdravoj hrani" - sufle od skute na pari sa smrznutom crnom ribizlom. Možete ga kuhati u multivarku ili dvostrukom kotlu. Ali ako nemate takve kuhinjske uređaje, onda ćemo se snaći na jednostavan sovjetski način i pripremiti ukusnu poslasticu na parnom kupatilu koristeći lonac ključale vode i cjedilo.
Soufflé od svježeg sira na pari savršena je poslastica s bogatim okusom crnog ribiza. Lagan je na trbuhu, jednostavan za pripremu i vrlo zdrav. Parni soufflé s crnom ribizlom oduševit će vas svojim apetitnim izgledom i zadivljujućim okusom. Kad ga jednom probate, uvijek ćete ga skuhati. Za promjenu, možete promijeniti punjenje dodavanjem različitog voća, sušenog voća, orašastih plodova, kandiranog voća itd.
Pogledajte i kako napraviti sufle od svježeg sira s jabukama u mlijeku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 219 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 250 g
- Jaja - 1 kom.
- Kisela pavlaka - 50 ml
- Šećer - 3-4 kašike ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Griz - 40 g
- Crna ribizla (svježa ili smrznuta u bobicama ili pireu) - 100 g
Korak po korak kuhanje sufle od skute na pari sa smrznutim crnim ribizlom, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u činiju za mešanje testa. Ako je skuta jako mokra, prvo uklonite višak surutke iz nje. Da biste to učinili, objesite ga u gazu da iscuri višak tekućine. U suprotnom ćete morati dodati još griza, od čega desert neće biti svježi sir, već griz.
2. Siru dodajte griz, šećer i prstohvat soli.
3. Zatim ulijte jaja.
4. Samljeti hranu mikserom dok ne postane glatka bez zrna sira.
5. Dodajte crnu ribizlu u hranu. Ako su bobice svježe, prvo ih operite, a smrznute odmrznite.
6. Promiješajte tijesto kako bi se ribizla ravnomjerno rasporedila i ostavite da odstoji 15 minuta kako bi griz malo nabubrio.
7. Rasporedite sirnu masu u limenke u kojima ćete kuvati desert.
8. Stavite posude sa skutom u cediljku.
9. Pošaljite cediljku u lonac sa ključalom vodom, dok voda sa mehurićima ne sme doći u dodir sa cediljkom.
10. Stavite poklopac na cjediljku i kuhajte souffle od skute sa smrznutom crnom ribizlom oko 15 minuta. Poslužite ga ukusno toplo. Jer nakon hlađenja postat će gušći, ali će ostati isti ukusan.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati sufle od skute na pari.
