Želite li brzo skuhati nešto jednostavno i ukusno? Hrskavi kotleti od pilećih butina dobri su kao i jela od fileta, a uživat će i djeca i odrasli.
Pileća jela zauzimaju mjesto među svakodnevnim jelima, posebno kada je u pitanju dječji meni. I pileći kotleti su upravo ona vrsta jela koja će oduševiti sve članove vaše porodice. Međutim, nećemo kuhati tradicionalne kotlete od pilećih prsa - za njih ćemo koristiti bedra. Odjednom? Ovaj dio ptice obično se prži ili peče, ali ga odbijete. Rezultat je sočno, nježno meso.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 187 kcal.
- Porcije po kontejneru - 3
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pileći but - 3 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Mrvice hljeba
- So, biber po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Kuhanje pilećih butina: recept sa fotografijom
1. Pileće butine operite, malo osušite i skinite im kožu.
2. Pažljivo izrežite kosti bedra. Dobivamo prilično dugačak komad mesa.
3. Meso narežite na porcije i lagano ga istucite. Da biste to učinili, možete koristiti prozirnu foliju. Od svakog bedra dobijamo dva srednja kotleta.
4. Posolite i popaprite pripremljeno tučeno meso s obje strane.
5. Kako biste sačuvali sočnost piletine, umočite kotlete u sloj jaja. Jaje dobro umutite sa soli, biberom i aromatičnim začinskim biljem.
6. Mrvice od kruha učinit će pileće butine hrskavim i zalijevati ih. Meso dobro razvaljajte tako da mrvice prekriju kotlete sa svih strana.
7. Stavite kotlete u dobro zagrijanu tavu i pržite s obje strane na malo biljnog ulja dok se ne stvori atraktivna zlatna kora. 4-5 minuta s jedne strane i 3-4 minute s druge strane ispod poklopca bit će dovoljno.
8. Maknite s vatre i stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće preostale nakon prženja. Poslužite uz salatu od povrća, tjesteninu ili krumpir. Izbor priloga je na vama. Bilo kako bilo, zvijezda ovog jela - kotleti će biti jednako ukusni u svakom susjedstvu.
9. Sočni iznutra i hrskavi izvana, nježni pileći kotleti od butina spremni su za kušanje! Prijatno!
Pogledajte i video recepte.
1) Kotleti od pilećih nogu:
2) Kako kuhati pileće butine na francuskom:
