Turska kajgana izgleda spektakularno, neverovatnog je okusa, skuhajte brzo, pristupačni proizvodi. Ovo je odličan doručak za cijelu porodicu, posebno s kriškom hrskavog svježeg kruha.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kajgana na turskom ili kako se u Turskoj naziva Menemen vrlo je ukusno jelo koje se obično priprema za doručak u turskim porodicama i kafićima. Možete čak i sa sigurnošću reći da je ovo kralj doručka, koji se priprema od jednostavnih sastojaka, a ovo se pokazalo kao prava ukusna poslastica! Pečena jaja ujutro su uvijek dobra i gubljenje je vremena da ih neko zanemari. Ovo je hranjiv i gotovo savršen doručak. Osim toga, ovo jelo uvijek može biti raznoliko. Na primjer, dodajte šunku, začinite češnjakom, stavite papriku ili luk, pospite sirom ili začinskim biljem.
Omlet se u velikoj većini slučajeva priprema od kokošjih jaja. No, omlet možete skuhati od prepeličjih jaja. I dalje će biti ukusno, i što je najvažnije, idealan jutarnji obrok. Cijeli proces kuhanja neće vam oduzeti više od 10 minuta. Stoga se jelo može pripremiti čak i kad ste u velikoj žurbi i žurbi na posao. Savetujem vam da za prženje omleta koristite posudu za palačinke, jer bez stranica, pa je zgodno na njemu skuhati kajganu i izvaditi je na tanjur.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 241 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Sir - 50 g
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Zeleni luk - nekoliko pera
- Sol - prstohvat
Kuhanje pečenih turskih jaja s rajčicom i sirom:
1. Pripremite svu hranu. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na tanke polu-prstenove debljine oko 3-5 mm. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte, a sir naribajte na srednje velike ribeže.
2. Umutite jaja u činiju i dodajte prstohvat soli.
3. Penasto umutite jaja dok ne postanu glatka. Ne morate ih tući mikserom. Potrebno je da se samo miješaju.
4. Stavite tiganj na šporet, dodajte malo ulja i dobro zagrejte. Ulijte masu jaja, rasporedite je po cijelom dnu posude poput palačinke i držite jaja na umjerenoj vatri.
5. Kad se jaja malo zalijepe, na polovinu mase jaja stavite sjeckani paradajz.
6. Pospite ih nasjeckanim zelenim lukom.
7. I pospite sirom za lijepljenje.
8. Podignite labavi rub jaja i pokrijte fil. Pokrijte tavu poklopcem, zagrijte na minimum i ostavite jaja na štednjaku 5 minuta. Potrebno je da se sir malo otopi, paradajz se zagreje i jaja drže zajedno u jednom celom tanjiru. Poslužite jelo na sto odmah nakon kuhanja. Koriste se samo topla kajgana sa svježim kriškom hrskavog bageta ili pogače.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pahuljasti omlet sa sirom i paradajzom.
