Kajgana je odlična opcija za svakodnevni doručak i porodičnu večeru, a ponekad ih možete staviti i na svečani stol, posebno ako se peku u pećnici.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečena jaja u pećnici s mljevenim mesom prilično su elementarno jelo, slično morskim tjesteninama. Ovim receptom mlade domaćice mogu početi razvijati svoje kulinarske talente i eksperimentirati u kuhinji. Uostalom, jelo je opsceno jednostavno. Štoviše, čak i pored sve svoje jednostavnosti, vrlo je ukusan i zadovoljavajući. Kuhanje takvog omleta vrlo je zgodno ako vam je ostalo malo neiskorištenog mljevenog mesa. Nije dovoljno za kuhanje kotleta ili punjenje, ali za omlet je sasvim prikladno. Osim toga, mljeveno meso može se koristiti i od jedne vrste mesa i kao razno. Između ostalog, mljeveno meso može se nadopuniti bilo kojom hranom, lukom, rajčicom, sirom, graškom, paprikom itd.
Ispostavilo se da jelo nije samo ukusno, već i zadovoljavajuće, što je vrlo važno u hladnoj sezoni. Gotova masa omleta natopljena je mesnim sokovima, a meso daje mekom i nježnom omletu ugodnu jednoličnost. Čak i ako ste na dijeti, mala porcija visokog sadržaja proteina neće naštetiti vašoj figuri. Ovo jelo može se kombinirati s laganom salatom od povrća, uz koju će jelo postati samo ukusnije. Osim toga, omlet u pećnici ima dobar ukus i sadrži mnogo hranjivih tvari.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 172 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Mleveno meso - 100-150 g
- Beli luk - 1-2 češnja
- Sol - prstohvat
- Maslac - za podmazivanje kalupa
- Belo vino - 30 ml
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje pečenih jaja u pećnici s mljevenim mesom:
1. Ako imate cijeli komad mesa, prethodno ga uvijte kroz mlin za meso ili ga sameljite mikserom. Zatim u posudu sipajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte mljeveno meso i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Začinite solju, mljevenim paprom, mljevenim češnjakom, ulijte vino i pirjajte 5 minuta na laganoj vatri.
2. Do tog trenutka uzmite male limenke za omlet koje možete koristiti u pećnici i premažite ih maslacem.
3. Napunite ih pripremljenim mljevenim mesom.
4. Na vrh stavite još par kriški maslaca. Ovo će omletu dati kremasti okus i više sitosti.
5. Lagano razbijte jaja i sipajte ih u kalup na vrhu mljevenog mesa. Potrudite se da žumance ostane netaknuto, kako bi jelo izgledalo ljepše. Po želji pospite sirom. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite proizvod da se peče 5 minuta. Čim se proteini zgrušaju, odmah izvadite omlet iz lonca za prženje. Zato što žumance mora ostati tekuće iznutra. Vruću hranu poslužite odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti omlet s mljevenim mesom.
