Vjerovatno svaka domaćica, nakon što skuha boršč ili juhu od kupusa, ima dio neiskorištene glavice kupusa. Ako vam se dogodila takva priča, skuhajte pirjani kupus s mrkvom i jabukama. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ako postoji jelo koje bi u isto vrijeme bilo jednostavno za pripremu, pristupačno, niskokalorično, pa čak i zdravo, onda je ovo običan dinstani kupus. Međutim, ovo jelo, svima poznato, može se promijeniti po ukusu dodavanjem različitih proizvoda: gljiva, mesa, kobasica, paste od rajčice, pavlake, suhih šljiva itd. Tako ukusno i jednostavno jelo poput pirjanog kupusa gotovo je nemoguće pokvariti. Lako se priprema, a sastojci su prilično jeftini. Danas ćemo kuhati dinstani kupus sa šargarepom i jabukama. Ukusno, zadovoljavajuće i zdravo za figuru! Tako izvanredno posno jelo raznovrsit će i ukrasiti ne samo svakodnevni, već i svečani meni.
Pirjani kupus sa šargarepom i jabukama možete poslužiti sa bilo čim: s mesom, ribom, gljivama, pireom ili kao zasebno nezavisno jelo. Ukusno je jesti toplo i rashlađeno. Istovremeno će postati odlično punjenje pita, pita, knedli, palačinki itd.
Pogledajte i Kuhanje variva od kupusa s rajčicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 0,5 glavica kupusa
- Jabuke - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Šargarepa - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice da li po ukusu
- Paradajz pasta - 1 kašika
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa s mrkvom i jabukama, recept sa fotografijom:
1. Uklonite gornje lišće sa kupusa. obično su prljavi. Glavu kupusa operite i osušite papirnim ubrusom. Kupus narežite na tanke trake.
2. Mrkvu ogulite, isperite i naribajte na krupnijem rende.
3. Isperite jabuku pod tekućom vodom, uklonite jezgru posebnim nožem i također je naribajte. Jabuke je poželjno uzimati slatke i kisele sorte, čvrste i čvrste. Mekane jabuke mogu se pretvoriti u pire krompir tokom pirjanja, što će uništiti izgled i okus gotovog jela.
4. U šerpu sipajte biljno ulje i dodajte kupus.
5. Uključite srednju vatru i dinstajte kupus dok ne dobije svijetlo zlatno smeđu boju.
6. Zatim dodajte šargarepu u tiganj.
7. Zatim dodajte paradajz pastu, so i biber. Promiješajte i nastavite kuhati dinstano zelje pola sata na laganoj vatri, poklopljeno. Povremeno promiješajte. Zbog kondenzacije koja se nakupi ispod poklopca, kupus će se pirjati. Ako vidite da gori, dodajte malo biljnog ulja ili vode za piće.
8. Zatim dodajte jabuke, promiješajte i nastavite dinstanje u istom režimu još pola sata. Kuhani dinstani kupus poslužite s mrkvom i jabukama nakon kuhanja. Čuvajte ga u plastičnoj posudi u frižideru oko 3 dana.
Pogledajte i video recept kako kuhati dinstani kupus s jabukama.
