Pirjani kupus sa šargarepom u paradajz sosu najčešće je jelo. Svaka domaćica može pronaći proizvode, pa se ukusna večera može pripremiti čak i u ekonomičnom načinu rada. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ko će vas iznenaditi običnim i poznatim jelom iz djetinjstva - pirjanim kupusom sa mrkvom u paradajzu? Bake i majke su kuhale, jele u vrtiću, školskoj kafeteriji i dječijem kampu. No, unatoč tome, i danas u svakom kafiću s domaćom kuhinjom postoji jelovnik sa stavkom "dinstani kupus". Štoviše, cijena ovog jela uvijek će biti niska i pristupačna svima. Jelo je pogodno za dijetalne, vegetarijanske i nemasne jelovnike. Ali ukus hrane je toliko divan da oni koji se ne ograničavaju u hrani uživaju u njoj!
Takav kupus se priprema jednostavno i brzo. Dodatni proizvodi mogu biti mrkva, paradajz pasta, sok od paradajza, jabuke, celer. Od začina stavite sol, crni papar, malo šećera, lovorov list, kim, grašak papra. Općenito, možete dodati bilo koje začine prema nahođenju kuhara. U procesu kuhanja možete dodati limunsku kiselinu, ocat, to je također po vašem nahođenju. Kupus je najbolje kušati na početku kuhanja. Ako nije dovoljno kiselo, dodajte malo octa, po mogućnosti grožđa. Paradajz pastu možete zameniti sokom od paradajza ili svežim paradajzom.
Pogledajte i kako kuhati dinstani kupus u soku od rajčice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 0,5 kupusa srednje veličine
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Šargarepa - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sušeni beli luk u prahu - 0,5 kašičice
- Hmelj -suneli - 0,5 kašičice
- Osušeni zeleni luk u prahu - 0,5 kašičice
- Paradajz pasta - 1 kašika
- Sol - 1 kašika bez slajda ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa s mrkvom u rajčici, recept sa fotografijom:
1. Operite kupus pod mlazom vode. Uklonite gornje lišće, jer obično su prljavi i usitnjeni na tanke trake.
2. Mrkvu ogulite, operite i osušite. Naribajte ga na krupno ribež ili narežite na male kockice ili trakice.
3. Sipajte biljno ulje u tavu i zagrijte. U to stavite kupus i držite ga pod zatvorenim poklopcem na umjerenoj vatri kako bi se stvorila kondenzacija. Spustite temperaturu na najnižu vrijednost i kuhajte oko pola sata.
4. Dodajte šargarepu u tavu i kupus začinite solju.
5. Promiješajte kupus s mrkvom i nastavite pirjati na umjerenoj vatri još pola sata.
6. Začinite kupus-suneli kupus, sušeni češnjak u prahu, sušeni zeleni luk u prahu i crni biber. Promiješajte.
7. Dodajte paradajz pastu u tavu.
8. Promiješajte hranu, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte kupus i šargarepu u paradajzu na laganoj vatri 15-20 minuta dok ne omekšaju. Gotovo jelo poslužite toplo ili ohlađeno. Ukusno je, bilo ko. Pirjani kupus možete koristiti i za punjenje okruglica, pita, pita, palačinki itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati dinstani kupus u umaku od rajčice.
