Pirjani kupus! Pa, što bi moglo biti lakše? Ovo je klasičan sovjetski recept za ukusno jelo koje može biti neovisno ili poslužiti kao punjenje za bilo koju pitu i pite.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jela od kupusa često se nalaze na našem svakodnevnom stolu. To je zbog njegove korisnosti, ogromnog sadržaja vitamina, vlakana i drugih važnih tvari. Ovaj najjednostavniji recept zasnovan na "kraljici" povrća je pirjani kupus. Treba napomenuti da je ovo jelo vrlo niskokalorično, dok je prilično hranjivo. Recept je prilično jednostavan i brz za pripremu, a mnogima je vjerojatno poznat. Štaviše, zimi je dinstani kupus dobra sorta na trpezi. Osim toga, odlično je i punjenje za crtiće, pite, pite, pite, pite ili štrudle.
Svladavši klasični recept s dinstanim kupusom, možete improvizirati i dodavati sve vrste proizvoda. Na primjer, najčešća hrana je meso ili perad. Stavili su i suhe šljive, gljive, krompir i drugo ukusno povrće. Možete ga dinstati i u soku od paradajza ili paradajza, i u sopstvenom soku.
Vrijedi reći da su bilo koja jela od kupusa vrlo korisna za vitalne funkcije tijela. Beli kupus je lider u sadržaju askorbinske kiseline, neophodne za borbu protiv virusa. Sadrži vitamine B i minerale.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 46 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 0,5 glavica kupusa
- Šargarepa - 1 kom.
- Paradajz pasta - 1,5 kašike
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Voda za piće - 100 ml
Korak po korak kuhanje dinstanog kupusa:
1. Uklonite gornje cvatove sa belog kupusa. obično su prljavi. Odrežite potrebnu količinu i isperite pod tekućom vodom. Istrljajte papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte. To možete učiniti oštrim nožem, posebnim ribanjem ili kuhačom.
2. Mrkvu ogulite, operite, osušite i naribajte na krupnijem rende.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte kupus.
4. Pržite ga na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, oko 5-7 minuta i odmah dodajte naribanu mrkvu.
5. Promiješajte i nastavite pržiti hranu oko 15-20 minuta.
6. Zatim ulijte vodu za piće u šerpu i dodajte pastu od paradajza. Začinite solju i mljevenim paprom. Po želji i ukusu možete dodati sve vrste začina i začina.
7. Pustite da provri, smanjite temperaturu, pokrijte posudu i pirjajte kupus oko 45 minuta. Okrenite ga nekoliko puta kako biste ga ravnomjerno ugasili.
8. Gotov kupus poslužite sami za stol ili upotrijebite za punjenje palačinki, pita, pita, knedli itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati dinstani kupus po klasičnom receptu (recept prema GOST -u iz SSSR -a).
