Tikvice s pasuljem ukusno su ljetno jelo koje se lako probavlja. S obzirom da biste ljeti svakako trebali jesti povrće, naučite kako ukusno skuhati ovo jelo kako biste obradovali svoju porodicu nevjerovatnom večerom ili ručkom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Zrna tikvica su dijetetski obrok koji sadrži mnoge korisne aminokiseline. Preporučuje se za upotrebu u različitim sistemima ishrane. Odličan je za ljude koji mršave i one koji jedu hranu s minimalnim udjelom masti. Također, tikvice i grah preporučuju se dijabetičarima, bolesnicima s tuberkulozom i hipertenzijom. Glavni uslov za pripremu ovog jela je da se pasulj potpuno skuha. Zapamtite da sirovi grah sadrži mnogo otrovnih tvari, stoga nemojte jesti nedovoljno kuhani grah.
Tikvice su povrće koje nema svoj ukus i miris. Stoga se mogu kombinirati s raznim namirnicama, začinima i začinskim biljem za dodavanje arome i okusa. Ovo jelo može se klasificirati kao cjelogodišnje ako ste pripremili tikvice, na primjer, smrznute ili konzervirane. Tada ovo jelo možete kuhati u bilo koje doba godine.
Ovo je posno jelo koje će oduševiti vegetarijance i posne ljude. Međutim, po želji, obrok se može nadopuniti mesnim proizvodima: prženim mesom, kobasicama, kobasicama itd.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus dodatno vreme za namakanje i kuvanje pasulja
Sastojci:
- Pasulj - 1 kašika. (staklo 150 g)
- Tikvice - 1 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Beli luk - 2 kriška
- Sol - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje tikvica sa pasuljem:
1. Operite pasulj pod mlazom vode, stavite ga u duboku posudu, napunite vodom za piće i ostavite 8 sati. Količina vode trebala bi biti 2,5 puta veća od mahunarki, jer značajno će se povećati u volumenu. Ako je moguće, promijenite vodu nekoliko puta za vrijeme namakanja, posebno ako će pasulj biti u toploj prostoriji. Zato što može početi lutati.
2. Zatim grah prevrnite na sito i isperite pod vodom. Prebacite u posudu za kuhanje, prelijte vodom i pirjajte nakon što se krčkalo oko 2 sata dok ne omekša. Kuhajte bez poklopca. Začinite solju 20 minuta prije kuhanja.
3. Kad je pasulj spreman, prebacite ga na sito i isperite pod mlazom vode, tečnost ostavite da stakne.
4. Tikvice operite, narežite na komade srednje veličine i stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Ako je plod zreo, ogulite ga i uklonite sjemenke.
5. Tikvice pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.
6. Tikvicama dodajte sjeckani paradajz i sjeckani bijeli luk.
7. Zatim u tiganj dodajte pasulj, sol, mljevenu papriku i sve začine, začinsko bilje i začine.
8. Promiješajte hranu i pirjajte pod zatvorenim poklopcem oko 10-15 minuta na laganoj vatri. Gotovo jelo poslužite toplo i ohlađeno. Možete ga koristiti sami ili u društvu sa bilo kojim prilogom: špageti, pirinač, pire krompir itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati ljetni gulaš od povrća s pasuljem.
