Želite li skuhati nešto ukusno, zadovoljavajuće, a istovremeno lagano, pa čak i ne truditi se kupovati hranu? Odlično rješenje je tepsija od tjestenine i mljevenog mesa, ili kako se još naziva i "lijena" lazanje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnoge domaćice razmišljaju o pitanju kako i čime ukusno nahraniti porodicu. Današnji recept napravljen je od dobro poznatih i pristupačnih sastojaka. Uostalom, tjesteninu uvijek možete pronaći na polici kod kuće, a možete kupiti mljeveno meso ili sami uviti komad mesa koji leži u zamrzivaču. Pa, dodatni sastojci - sir i pavlaka - dodat će jelu i nježnost jelu. Ovo jelo je savršeno za bilo koji obrok.
Opći princip kuhanja ove tepsije je sljedeći. Svi sastojci se prethodno termički obrađuju, zatim slažu u slojeve, tvoreći jedno jelo i šalju se peći. Zahvaljujući tako odabranom uravnoteženom setu sastojaka, ova svijetla, izdašna i ukusna tepsija svidjet će se apsolutno svima.
Za uspješnu pripremu ovog jela jako je važno napraviti sočno mljeveno meso. Da biste to učinili, preporučljivo je meso nekoliko puta uvrnuti u stroju za mljevenje mesa, a treba ga pržiti na visokoj temperaturi kako sok ne bi iscurio. Tada će tepsija od tjestenine ostati ukusna i sljedeći dan, tako da možete odmah sigurno skuhati veliku porciju!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 171 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- "Tubule" testenine - 200 g
- Meso - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Kisela pavlaka - 200 ml
- Sir - 200 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak recept za pripremu tepsije od tjestenine s mljevenim mesom
1. Operite meso i ogulite luk. Stavite finu brusilicu i uvrnite hranu. Kako bi punjenje od mesa postalo mekše, ponovo prođite mljeveno meso kroz mlin za meso.
2. Paradajz operite i isto uvijte. Možete ih i naribati ili istući blenderom.
3. Stavite posudu na štednjak, dodajte ulje i zagrijte. Dodajte mljeveno meso i pržite ga na jakoj vatri dok ne dobije zlatno smeđu boju.
4. Zatim mesu dodajte uvrnuti paradajz. Umjesto toga možete koristiti sok od paradajza ili kečap. Takođe začinite solju, biberom i začinima.
5. Meso puniti sa zatvorenim poklopcem oko 5 minuta.
6. Sipajte pavlaku u drugu čistu tavu i dodajte žumance.
7. Dodajte začine i zagrijavajte dok se ne pojave prvi mjehurići.
8. Skuvajte testeninu u slanoj vodi. Ali kuhajte ih 2 minute manje nego što je naznačeno na pakiranju, jer oni će doći do spremnosti u pećnici.
9. Zatim počnite sakupljati tepsiju. Stavite vermicelli u jednaki sloj u kalup.
10. Po vrhu rasporedite sloj mljevenog mesa.
11. Prelijte ga umakom od pavlake i pospite naribanim sirom.
12. Hranu stavljajte naizmenično.
13. Posljednji sloj bi trebao biti sirast. Stoga pospite hranu s puno strugotine sira.
14. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pošaljite jelo da se peče pola sata. Prvih 20 minuta kuhajte pod pokrivenom folijom. Zatim ga uklonite da sir porumeni.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju od tjestenine s mljevenim mesom.
