Karfiol u pećnici - najviše pola sata i jelo je gotovo, dok su okus i koristi za organizam neuporedivi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Karfiol je ukusno i vrlo zdravo povrće sa medicinskog i nutritivnog stanovišta. Od njega možete skuhati veliki izbor raznih jela, od onih najjednostavnijih, poput prženja cvatova u tavi, do složenih jela - konzerviranje, pečenje itd. Za potonje je prikladno bilo koje dodatno povrće, meso, mljeveno meso, gljive, sir.
Ovo jelo od pečene karfiola s mesom i sirom u pećnici pod umakom od mlijeka od jaja može se pripisati brzom, ali ukusnom receptu. Priprema hrane traje samo nekoliko minuta. Ispostavilo se da nije mastan, zlatne boje, nježan iznutra i hrskav izvana. Takvo jelo definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, posebno ljubitelje povrća. Ovo jelo je savršeno za večeru sa cijelom porodicom, a bit će i odlično rješenje za prilog ili užinu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 110 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Karfiol - 1 srednja glavica
- Svinjetina - 300 g
- Tvrdi sir - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Mleko - 150 ml
- Beli luk - 2 režnja
- Bosiljak - par grančica
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Kuhanje karfiola sa pečenim svinjetinom pod korom sira
1. Operite kupus i osušite ga papirnim ubrusom. Odrežite cvasti i stavite ih u saksiju. Napunite hladnom vodom i ostavite 5 minuta da živa bića, ako ih ima, izađu iz pupoljaka. Zatim promijenite vodu i blanširajte kupus 3-5 minuta u kipućoj vodi na laganoj vatri.
2. Odaberite posudu za pečenje, premažite je tankim slojem biljnog ulja i položite lagano kuhani kupus.
3. Svinjsko meso ogulite, operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na tanke kriške. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Meso s češnjakom rasporedite po kupusu bilo kojim redoslijedom. Začinite s malo soli i papra.
5. Umutite jaja u duboki kalup i umutite ih pjenjačom; ne morate mutiti dok ne postanu pjenasta.
6. U jaja ulijte mlijeko, začinite solju i ponovo promiješajte.
7. Dodajte nasjeckani bosiljak i sve vrste začina po ukusu, poput hmelja suneli, talijanskog bilja, mljevenog muškatnog oraščića, mljevene slatke paprike itd.
8. Kupus prelijte mlijekom i tekućinom od jaja.
9. Sir naribati na krupno ili srednje ribež i posuti po hrani.
10. Pošaljite hranu da se peče u pećnici pola sata na 200 ° C. Hranu pecite 20 minuta sa zatvorenim poklopcem ili ispod folije za hranu, a zatim je uklonite da hrana porumeni.
11. Gotovo jelo poslužite toplo. Prilikom posluživanja prelijte ga bilo kojim umakom, pavlaka ili senf bit će odličan pratilac. Možete ga sami koristiti kao prilog ili dodatno skuhati pire krompir ili isjeckati salatu od svježeg povrća.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati karfiol u pećnici /
[media =
