Ukusan i aromatičan rolat od krušaka. Fuzija arome kruške s okusom đumbira osigurat će dobro raspoloženje za cijeli dan. Recept sa fotografijama korak po korak naučit će vas kako brzo i lako napraviti jednostavno, ali zaista ukusno jelo. Video recept.
Ako ste planirali zabavu ili želite malo eksperimentirati u kuhinji, napravite kolut od krušaka. Glavna prednost deserta je njegovo neobično punjenje, kruške s đumbirom. Tijesto za rolat može biti bilo koje: lisnato, biskvit, kvasac itd. Danas ćemo pripremiti izvrsno jelo od jednostavnih i pristupačnih proizvoda - rolat od razvučenog tijesta. Sastojci za proizvod mogu se pronaći u bilo kojem supermarketu, iako ih svaka domaćica uvijek ima kod kuće.
Ako imate vremena, bolje je ostaviti gotovu roladu da se ohladi, pa će postati još ukusnija. I u punjenje od krušaka možete dodati nekoliko žlica konjaka ili ruma, naravno, ako rolat nije namijenjen dječjoj priredbi. A ako nema krušaka, onda se slična rolada može napraviti od jabuka s cimetom ili svježeg sira s grožđicama. Osim toga, fil se može zasoliti, na primjer, mljeveno meso. Nemoguće je ne primijetiti da je ova rolada niskokalorična poslastica, jer za njegovu pripremu ne koriste se bogati proizvodi. A ako iz recepta uklonite jaja, rolat će općenito biti mršav. U isto vrijeme, oduševit će okusne pupoljke, jer slatkiši razveseljavaju i pomažu u suočavanju sa stresom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 398 kcal.
- Porcije - 2 kiflice
- Vreme kuvanja - 1 sat 50 minuta
Sastojci:
- Hladna voda za piće - 150 ml
- Stolni sirće - 1 kašika
- Jaja - 1 kom.
- Brašno - 400 g
- Biljno ulje - 50 ml
- Đumbir u prahu - 1 kašika (može se zamijeniti svježim strugotinama korijena đumbira)
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Kruške - 4-5 kom. ovisno o veličini
Korak po korak priprema kolača od krušaka, recept sa fotografijom:
1. Sipajte hladnu vodu, biljno ulje, sirće, jaja u duboku posudu i dodajte prstohvat soli.
2. Umutite tečne komponente dok ne postanu glatke.
3. Sipajte brašno u tečne sastojke prosijajući ga kroz sitno sito kako biste ga obogatili kiseonikom. Time će tijesto biti mekše i elastičnije.
4. Zamijesite tijesto tako da se ne lijepi za ruke i stranice posuđa. Trebao bi biti srednje konzistencije, dok je elastičan. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 45 minuta.
5. Zatim ga razvaljajte oklagijom što tanje, a zatim ga nježno razvucite stražnjim dijelom dlanova. Tijesto morate razvaljati i razvući što tanje. Tada će rolat biti posebno ukusan. Veličina valjanog lima može biti bilo koja. Stoga, nemojte se zaklinjati da će se pokazati vrlo velikim.
Na razvaljano testo staviti kruške naribane na krupnije rende. Pospite ih šećerom i đumbirom u prahu.
6. Rubove tijesta presavijte i zarolajte.
7. Prebacite roladu na podmazan pleh sa šavom prema dole. Napravite poprečne rezove na njemu i premažite mlijekom, jajetom ili biljnim uljem tako da rolat ima zlatnosmeđu koricu. Pošaljite da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni pola sata. Nakon pečenja malo ohladite rolat od krušaka i narežite na porcije.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolut od kruške s cimetom.
