Predlažem da probam neobično ukusne palačinke s kruškama i vrhnjem. Iako se ne mogu nazvati palačinkama, tk. tijesto se uopće ne osjeća, ali uživate u prekrasnom okusu kruške. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ukusne palačinke s kruškama mogu se peći ne samo na kefiru, već i na pavlaci, kiselom mlijeku, fermentiranom pečenom mlijeku, jogurtu. Pripremaju se jednako jednostavno i brzo, ali postaju ukusni za doručak ili popodnevni čaj. Slatkoća, mekoća i sadržaj masti proizvoda mogu se prilagoditi ukusu ovisno o odabranim proizvodima i njihovoj količini. Ostaje nepromijenjena samo konzistencija tijesta - trebalo bi biti viskozno, dobro uhvaćeno žlicom i ne razlijevati se u posudu. Da bi diverzificirali okus palačinki, dodaju jabuke, mrkvu, tikvice i još mnogo toga …
Kruške u ovom receptu ne koriste se u obliku strugotina ili sitno nasjeckanih komada, već u velikim kriškama, kriškama, koje se pohaju s tijestom i prže u tavi ili tijestu. Kao rezultat toga, palačinke postaju nježne, umjereno slatke i s laganim mirisom kruške. Ovaj proizvod zasigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Palačinke su ukusne za posluživanje sa džemom, džemom, medom, sladoledom, kremom … Takođe, prema ovom receptu, možete koristiti ne samo kruške, već i jabuke, dunje i drugo voće sa gustom kosom.
Pogledajte i kako skuhati medene karamel kruške.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 289 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 150 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Kruške - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Šećer - 2 kašike ili po ukusu
- Kisela pavlaka - 200 ml
Korak po korak priprema palačinki s kruškama na pavlaci, recept sa fotografijom:
1. Ohlađenu pavlaku sipajte u činiju za mešanje.
2. Dodajte sirova jaja u pavlaku.
3. Kiselu pavlaku sa jajima umutite mikserom dok ne postane glatka i pahuljasta, boje limuna. Pavlaka će udvostručiti volumen.
4. U hranu sipajte brašno koje je poželjno prosijati kroz sitno sito. Tako će biti obogaćen kisikom, a tijesto će biti pahuljastije, a palačinke mekanije. Po ukusu dodajte i malo soli i šećera.
5. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudvica. Ako želite da gotov proizvod bude prozračniji, dodajte tijestu 0,5 žličice. soda bikarbona.
6. Operite i osušite kruške papirnim ubrusom. Posebnim nožem uklonite jezgru i narežite voće na 6-8 komada, ovisno o veličini ploda.
7. Umočite kruške u tijesto i okrenite ih nekoliko puta tako da budu potpuno prekrivene tijestom.
8. U tavi zagrijte biljno ulje i stavite kruške u tijesto. Postavite ih tako da se ne dodiruju. Inače se tijekom toplinske obrade drže zajedno i bit će ih teško odvojiti jedno od drugog, što će im pokvariti izgled.
9. Pirjajte kruške sa svih strana na srednjoj vatri dok ne porumene.
10. Stavite predmete na papirni ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Zatim, odmah nakon kuhanja i sušenja, poslužite palačinke s kruškama na pavlaci za stol. Poslastica je nevjerovatno ukusna, nježna i zadovoljavajuća, posebno sa slatkim preljevima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati palačinke od kruške na kefiru.
