Ako nikada niste probali aromatično varivo od prženog mesa s kruškama i medom, predlažem da pripremite ovo sjajno svečano jelo. Korak po korak recept sa fotografijom ukusnog mesa, od kojeg se nemoguće otrgnuti. Video recept.
Čak i ako imate mnogo različitih recepata za kuhanje mesa, predlažem da svojoj kulinarskoj kolekciji dodate još jedno ukusno jelo. Jelo pod nazivom "prženo meso s kruškama i medom" oduševit će sve sladokusce pikantnog okusa i priokusa. Unatoč činjenici da su svi sastojci za recept javno dostupni i da ih nema problema kupiti u bilo kojoj trgovini, najsofisticiraniji gurmani bit će zadovoljni tako nevjerojatno ukusnom poslasticom.
Za recept možete uzeti bilo koju vrstu mesa po svom ukusu. Pogodna je govedina, piletina, ćuretina itd. Ali svinjetina je posebno ukusna s kruškama. Za recept odaberite kruške koje su čvrste i žilave, ali zrele. Meko voće nije prikladno za jelo, jer tijekom toplinske obrade raspadaju se i pretvaraju se u bezobličnu masu. Ako med uzrokuje alergijsku reakciju i ne treba ga jesti, umjesto toga upotrijebite smeđi šećer.
Poslužite vruće. Ovo je jelo egzotično i pikantnog okusa, pa su kuhani kus -kus, slanutak, tjestenina ili mrvljeni pirinač vrlo prikladni kao prilog. Još jedno jelo upotpunjeno je salatom od svježeg povrća i čašom suhog bijelog vina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svinjetina ili bilo koja druga vrsta mesa - 500 g
- Biljno ulje ili mast - za prženje
- Med - 1 kašika
- Kruške - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje prženog mesa s kruškama i medom, recept sa fotografijom:
1. Operite svinjetinu i osušite je papirnim ubrusom. Izrežite žilove filmove i narežite na komade srednje veličine. U gotovom jelu meso će izgledati posebno lijepo ako ga narežete na trake.
2. Operite i osušite čvrste i elastične kruške papirnim ubrusom. Posebnim nožem uklonite jezgru sa sjemenkama i plodove narežite na kriške na 4-6 komada, ovisno o izvornoj veličini.
3. U tavi otopite mast ili zagrijte ulje.
4. Stavite svinjetinu u tavu i uključite jaku vatru. Pokušajte ga staviti u posudu u jednom sloju, inače će se, ako se nagomila na hrpu, početi gušiti i ispuštati sok, što će ga učiniti suhim.
5. Kad meso dobije zlatnu koricu, u tiganj pošaljite sjeckane kruške.
6. Zatim sipajte med, sol, papar, promiješajte i pržite proizvode 7-10 minuta uz povremeno miješanje.
7. Zatim ulijte 100 ml vode u posudu (ako imate suho crno vino, koristite je) i dinstajte svinjetinu s kruškama ispod poklopca 15 minuta. Poslužite gotovo prženo meso s kruškama i medom na stolu nakon kuhanja s vašim omiljenim prilogom. Nemojte se bojati dodavati vino u hranu, jer alkohol će tokom kuhanja ispariti, a dat će istančan okus.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pečeno svinjsko meso s kruškama.
