Ukusno, sočno prženo meso s lukom i korom naranče lako se kuha i brzo pojede. Kuhanje korak po korak sa fotografijom svečanog recepta s toplom aromom i pikantnim okusom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje prženog mesa s lukom i korom naranče
- Video recept
Želite li diverzificirati svoju prehranu i začiniti obično jelo od mesa? Skuhajte klasično meso na žaru s lukom u suhoj tavi, ali na originalan način. Dodajte koricu naranče za koricu, zadivljujuću aromu i neobičan nježan okus. Jelo se priprema jednostavno i brzo. Sigurno će se svidjeti svima koji jedu, a posebno gurmanima. Jelo se kombinira s prženim povrćem, kriškom svježeg kruha, bilo kojim prilogom od krumpira, kuhanom kašom i špagetima.
Za recept možete uzeti bilo koju vrstu mesa koje volite: svinjetinu, govedinu, teletinu, janjetinu, perad, zeca itd. Umjesto narančine kore možete koristiti oguljene kriške naranče ili svježe iscijeđen sok. Zahvaljujući kombinaciji lagane slatkoće mesa i pikantnosti citrusnih nota, gotovo jelo ima jedinstven okus i egzotičnu aromu. Ako volite kulinarske eksperimente, ljubitelje mesne hrane i privlači vas okus naranče, onda recept unesite u bilješke. Hrana će obogatiti ne samo svakodnevni jelovnik, već će i ukrasiti svaki svečani stol, svi će se izjedatelji svakako iznenaditi neobičnim posluživanjem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 225 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 700 g
- Beli luk - 1 češanj
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Kora naranče (suha ili svježa) - 1 žličica
- Luk - 1 kom.
Korak po korak kuhanje prženog mesa s lukom i korom naranče, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ručnikom kako ne bi prskalo u dodiru s vrućim uljem. Filmovima odrežite žile i narežite ih na kriške srednje veličine. Pokušajte ih držati iste veličine, tada će se meso kuhati u isto vrijeme i ravnomjerno. U šerpu sipajte biljno ulje i dobro zagrijte. Stavite meso u njega i uključite jaku vatru da se zapeče sa zlatno smeđom korom, koja će sačuvati sok. Meso stavite u tiganj u jednom sloju, a zatim će se ispržiti. Ako ga nagomilate u planini, tada će se početi gušiti i dio soka će se izgubiti.
2. Luk ogulite, operite, nasjeckajte na pola prstena i pošaljite u tavu na meso. Privijte temperaturu do srednje postavke.
3. Češnjak ogulite, narežite na trakice i pošaljite za lukom. U tiganj dodajte koricu narandže. Po želji se osušena kora naranče može samljeti u fini prah, tada će se aroma bolje otkriti.
4. Meso začinite solju, mljevenim paprom i bilo kojim biljnim začinima. Mljeveni muškatni oraščić i provansalsko bilje ovdje se dobro kombiniraju.
5. Promiješajte meso i pržite dok ne omekša, tj. mekoća. Ali pazite da ga ne izlažete previše na štednjaku. U suprotnom će postati vrlo suh i manje sočan. Poslužite toplo nakon kuvanja.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati svinjetinu s narančama.
