Vrlo ukusno, sočno i s toplom blagdanskom aromom - gulaš s narančama. Lako se kuha i jede još brže. Kako kuhati pročitajte u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Ako volite kombinacije mesa sa svim vrstama voćnih umaka ili komadića svježeg voća, onda definitivno ne možete proći pored ovog jela. Vrlo svijetlo i lijepo jelo je meso s narančama. Pripremajući jelo po ovom receptu dobit ćete skladnu poslasticu u kojoj slatko -kiseli okus naranče ne prekida, već izvrsno naglašava okus prženog mesa. Kao što znate, organske kiseline sadržane u agrumima izjedaju proteinska mesna vlakna, čineći meso mekim i nježnim, a da ne spominjemo pikantan okus. Osim toga, meso se kuha vrlo brzo, a samo jelo može postati opcija za ekspresnu večeru za cijelu porodicu. I neće biti sramota staviti hranu na svečani stol.
Za recept možete uzeti bilo koju vrstu mesa. Danas koristim svinjetinu. Odlično se slaže s narančama. Rezultat je nježna aroma citrusa i ugodnog kiselkastog okusa. Međutim, jelo s govedinom, teletinom, pa čak i piletinom ispostavlja se ukusno i aromatično. Ovo jelo možete skuhati na različite načine. Danas sam ispržio meso i dinstao ga u tiganju na šporetu. Unatoč jednostavnosti pripreme, jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim. No hranu možete staviti u lonac otporan na toplinu i ispeći u pećnici. Hrana će dobiti skladan okus i ugodnu aromu. Ukras može biti bilo šta po vašem ukusu: pirinač, heljda, dinstani kupus, kuvani krompir ili salata od svežeg povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjetina (moguća je i druga vrsta mesa) - 1 kg
- Beli luk - 2 režnja
- Naranče - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Soja sos - 2 kašike
- Med - 1 kašika
Korak po korak kuhanje variva s narančama, recept sa fotografijom:
1. Operite meso, odrežite žile filmovima, osušite papirnim ubrusom i narežite na srednje komade veličine 3 cm. Do tada zagrijte tavu s biljnim uljem i u nju pošaljite meso. Pržite ga na jakoj vatri 5 minuta tako da postane prekriven korom koja će zadržati sok unutar komada. Zatim mesu dodajte sjeckani luk u pola prstena. Smanjite temperaturu na srednju i nastavite pržiti hranu 10 minuta uz povremeno miješanje.
2. Narandže operite i osušite, isecite ih na kolutove zajedno sa korom i pošaljite u tiganj sa mesom.
3. Dodajte soja sos, med, so i biber. Promiješajte, prokuhajte, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte hranu na laganoj vatri 30 minuta. Nakon kuhanja poslužite paprikaš od naranče s bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati svinjetinu s narančama.
