Može li se sunce poslužiti za doručak? Možete, ako skuhate najdelikatnije, oku ugodne palačinke sa sirom sa kukuruznim brašnom. Ni djeca ni odrasli neće odbiti takav doručak!
Najčešće, prilikom pripreme kolača od sira, domaćice koriste pšenično brašno ili griz. Predlažem da ih skuhate s kukuruznim brašnom. Neobično? Da. Ali zašto ne! Tako jednostavan sastojak kao što je kukuruzno brašno učinit će kolače od sira nježnim i mrvičastim, a boja će vas razveseliti čak i sivog, jesenjeg dana.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 360,44 kcal.
- Porcije po kontejneru - 5
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 450-500 g
- Šećer - 3-4 kašike. l.
- Jaje - 1 kom.
- Kukuruzno brašno - 3-4 kašike. l.
- Pšenično brašno za oblikovanje kolača od skute
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak priprema skute sa kukuruznim brašnom
1. Kako bi kolači sa sirom postali zaista nježni i topili se u ustima, mljevite svježi sir tako da ne postane gruda. Za to uzimamo obično sito. Za skute s visokim udjelom masti bolje je odabrati svježi sir. To će vam pomoći da vaš desert ostane suh. Uzmite 9% svježeg sira kupljenog u trgovini ili koristite domaći, napravljen od punomasnog mlijeka.
2. Dodajte jaje i šećer u naribani svježi sir. Dobro smo sastavili sve komponente. Po želji dodajte vanilin šećer.
3. U skutu dodajte kukuruzno brašno, promiješajte i ostavite 10 minuta da brašno nabubri. I odmah je tijesto za torte od sira dobilo radosnu sunčanu boju.
4. Kad tijesto odleži dovoljno vremena, prelazimo na formiranje samih kolača sa sirom. Pripremite obično brašno: u njega ćemo uvaljati poluproizvode, tako da vam treba biti pri ruci. Tijesto za torte od sira podijelite na 2 dijela, od jednog razvaljamo kobasicu debljine oko 3 centimetra. Ne zaboravite stol zdrobiti brašnom. Narežite na ploške debljine prsta, lagano ih pritisnite prema dolje, oblikujući pržene kolače. Isto radimo i s drugim dijelom testa.
5. Prisustvovati u dobro zagrejanoj tavi u bilo kom biljnom ulju. Pazimo da ulje ne izgori.
6. 4–5 minuta bit će dovoljno da palačinke porumene s jedne strane, zatim ih okrenemo i pržimo još 3-4 minute s druge strane dok ne porumene. Sirne kolače ispržite na srednjoj vatri.
7. Ukusni i rumeni izvana, a iznutra nježni i sunčani kolači od skute sa kukuruznim brašnom su spremni. Mogu se poslužiti sa kondenzovanim mlijekom, pavlakom, džemom od bobičastog voća ili džemom od voća. Skuvajte čaj, sipajte mleko, skuvajte kakao i pozovite svoju porodicu za sto - svima će se svideti ovaj doručak!
Pogledajte i video recept:
Zdravi kolači od skute sa kukuruznim brašnom:
