Punjena jaja ukusno su hladno predjelo koje se lako priprema. Skuhajmo ovo predjelo zajedno, slijedimo opis i fotografiju korak po korak.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje punjenih jaja korak po korak
- Video recept
Nijedan obrok nije potpun bez grickalica. Ako ne želite smisliti nešto novo i originalno, usmjerite pogled na dobra i provjerena stara - punjena jaja. Tako jednostavno predjelo priprema se brzo i jednostavno. Opcije punjenja su vrlo raznolike. Za naš recept koristit ćemo gljive i luk. Možete uzeti bilo koje gljive - sa šumskim gljivama predjelo će biti mnogo aromatičnije i ukusnije. Korištenje ukiseljenih ili slanih gljiva skratit će vrijeme kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 25 minuta
Sastojci:
- Jaja - 10 kom.
- Svježe gljive (šampinjoni) - 200 g
- Majonez - 100 g
- Luk - 40 g (1 luk)
- Zeleni - opcionalno
- Bilo koji začin
Korak po korak kuhanje jaja punjenih gljivama
1. Počnimo kuhati ljuštenjem gljiva. Obrišite ih suhom spužvom ili maramicom i odrežite rub noge. To je to, gljive su spremne za rezanje. Narežite ih na male kockice. Ako namjeravate napraviti pastozni nadjev, gljive nasjeckajte krupno, baš kao i luk.
Luk za fil nasjeckajte što sitnije. Kako se luk ne bi raspao pri rezanju, pritisnite ga ravnom stranom noža uz dasku (polovicu luka), a zatim ga narežite na kockice.
2. Luk propržite do providnosti, a zatim mu dodajte pečurke. Pržite zajedno 10-15 minuta. Pečurke treba pržiti, a svu vlagu ispariti.
3. Stavite jaja da se kuvaju. Nakon ključanja, kuhajte ih 10 minuta. Zatim ga stavimo u hladnu vodu sa ledom. Nakon hlađenja, jaja će se lako oguliti, a žumance neće postati sivo-zeleno. Jaja prepolovite po dužini i izvadite žumance.
4. Žumancima dodajte masu gljiva i majonez.
5. Zgnječite i pomiješajte vilicom.
6. Uzmite kašičicu, udebljajte se i punite jaja. Količinu punjenja prilagodite prema vlastitom nahođenju.
7. Gotova punjena jaja s gljivama i lukom odmah poslužite. Polovine jaja možete ukrasiti začinskim biljem, brusnicama, maslinama.
