Mnogi ljudi ovih dana odustaju od konzumiranja mesa. Za vegetarijance postoji divan recept za jelo od povrća - pirjana repa u vinu. Pogledajmo kako pripremiti ovo jelo. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje dinstane repe u vinu
- Video recept
Jela od cvekle vole mnogi. Za neke je repa općenito nezamjenjiv proizvod. S njim se kuha boršč, juha od cikle, pravi se vinaigrette i salata od haringe ispod bunde. Toliku popularnost osvojila je zbog nježnog okusa i velike koristi za naše tijelo. Osim toga, ima bogatu crvenu boju koja privlači pažnju i izaziva apetit. Cvekla i zasićuje tijelo ljekovitim vitaminima, a oku dopadne svojom prekrasnom bojom. Danas predlažem da se odmaknem od tradicije i skuham od repe, potpuno novog, ali ukusnog i najvažnijeg jednostavnog jela za izvođenje - cikle pirjane u vinu. Ovo jelo francuske kuhinje koje odlično ide kao prilog mesnim i ribljim jelima. Paprikaš od cikle odličan je topao, topao i hladan.
Predloženi recept je banalno jednostavan, a priprema se od minimalnog skupa proizvoda. Ovo daje nevjerovatan rezultat. Nakon što ste okusili paprikaš od cikle natopljen vinom, sigurno ćete ga skuhati više puta. Cvekla se može koristiti na različite načine: kao samostalna užina, kao topla salata ili poslužiti kao prilog od povrća. Koju god ulogu odabrali, ostat će mirisna, nježna, sočna i ukusna. Takođe, ova repa, kao i ostalo pirjano povrće, odlična je za post i dane posta. A također će se svidjeti onima koji se žele riješiti viška kilograma.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45-50 minuta
Sastojci:
- Mlada repa - 2 kom.
- Suvo belo vino - 100 ml
- Beli luk - 1 češanj
- Sol - prstohvat
- Maslinovo ulje - 3 kašike
- Sir - 50 g (opcionalno) za posluživanje
Korak po korak kuhanje dinstane repe u vinu, recept sa fotografijom:
1. Češnjak ogulite, operite, narežite na kockice ili trakice i stavite u dobro zagrijanu tavu s maslinovim uljem. Pržite ga do zlatno smeđe boje, izvadite iz tave i bacite. Potrebno je da češnjak samo daje aromu i okus ulju.
2. Repu ogulite, operite, narežite na kolutiće ili pola prstena od 3 mm i pošaljite u posudu. Lagano ga pržite oko 2 minute i prelijte vinom.
3. Promiješajte, prokuhajte, smanjite temperaturu na minimum, pokrijte posudu i pirjajte repu 20 minuta dok ne omekša, dok treba ostati čvrsta i dobro održavati oblik.
4. Do tada, po želji, sir narežite na kriške, kojima prilikom posluživanja repe dinstane u vinu ukrasite jelo.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati govedinu s repu u vinu.
