Palačinke se pripremaju od raznih proizvoda: mlijeka, kefira, surutke … Ali ako ih niste probali na čorbi od repe, toplo preporučujem da probate ovu slasnu poslasticu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Glavni lik ovog članka bit će palačinke sa sokom od repe. Cvekla je veoma korisno skladište mnogih vitamina, koji se takođe nalaze u soku od repe. Svježi sok od repe odličan je lijek za prehladu. Mora se pomiješati s medom u istoj količini. Također značajno poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i potiče mršavljenje. Pa, o tome kasnije, a sada o receptu.
Palačinke se pripremaju prilično jednostavno, tehnologija kuhanja je ista kao i kod mlijeka i drugih tekućina. Mnoge domaćice kuhaju repu u ljusci, međutim, to radim i ako je potrebno za salate. No u ovom se slučaju čorba pokaže prljava, zamućena i ne može se više kuhati, a za pečenje palačinki potrebna joj je čista. Stoga, repu treba prethodno skuhati i oprati, pa će juha biti prikladna za daljnju upotrebu.
Koristeći istu tehnologiju, možete kuhati palačinke na bilo kojoj povrtnoj juhi. Na primjer, bundeva se kuhala za kašu, a tekućina za palačinke. Isto vrijedi i za mrkvu, kukuruz i drugu hranu. Općenito, ne bojte se eksperimentirati, palačinke će se i dalje pokazati vrlo ukusnima i nježnima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 170 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Juha od repe - 1, 5 kašike.
- Kefir - 100 ml
- Brašno - 1-1, 2 šolje
- Biljno ulje - 2 kašike
- Sol - prstohvat
- Šećer - 3-5 kašika ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
Kuhanje palačinki s čorbom od repe
1. U duboku zdjelu u kojoj namjeravate mijesiti tijesto dodajte šećer i umutite jaje.
2. Pomiješajte mikserom ili mikserom hranu dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Sipajte kefir, biljno ulje i ponovo promiješajte tekućinu dok ne postane glatka.
4. Sipajte juhu od cikle i promiješajte hranu. Imate svoju tekuću podlogu spremnu.
5. Sada počnite dodavati brašno i mijesiti tijesto dok ne postane glatko i bez grudvica. To bi također trebalo učiniti mikserom ili mikserom. Nemojte dodavati svo brašno odjednom, jer možda će vam trebati manje jer je razina glutena različita za svako brašno.
6. Sada počnite peći palačinke. Stavite posudu na štednjak i premažite dno posude biljnim uljem četkom za kuhanje. Tavu možete namastiti i komadom slanine. To treba učiniti samo jednom prije pečenja prve palačinke, kako ne bi ispala grudvasta. Nadalje, ovaj se postupak može izostaviti, ali za veću sitost hrane namažite posudu prije svake pečene palačinke.
Izvadite tijesto kutlačom, sipajte ga u posudu, zakrenite ga u različitim smjerovima tako da se raširi u krug.
7. Pecite palačinke s obje strane dok ne postanu hrskave i složite ih na tanjur. Palačinke na poleđini obično se peku dva puta brže nego na prvoj.
8. Palačinke poslužite na sto kao i obično: sa pavlakom, medom, džemom, džemom i drugim umacima. Mogu se puniti i raznim nadjevima, slanim i slatkim.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od cikle.
