Omlet se može pripremiti dodavanjem širokog spektra povrća. Osim uobičajenih rajčica i zelenila, to može biti zdrava, dijetetska i niskokalorična bundeva. Naučite kako napraviti takvu poslasticu i priuštite sebi i svojoj obitelji ukusan doručak.
Na fotografiji je gotov omlet sa sadržajem recepta od bundeve:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Omlet od bundeve je vrlo zdrav doručak. Biljni dodatak jelu je mekana, nježna i pomalo slatkasta pulpa bundeve, koja skladno ukrašava divan okus smjese omleta. Ova hrana je pogodna za dječju i dijetetsku hranu. Velika je sorta za doručak, posebno u jesen. Takvo jelo možete kuhati u multivarku, parnom kotlu, fritezi ili pećnici. No, u nedostatku svih ovih kuhinjskih "naprava", možete napraviti omlet na parnom kupatilu na štednjaku. Sastojci recepta ostaju nepromijenjeni. Dobivena hrana je vrlo nježna, slatka i ukusna s nježnim okusom. Sastojci su dati po obroku. Možete povećati i smanjiti količinu proizvoda proporcionalno željenoj količini.
Da biste omlet od povrća učinili ukusnim, zapamtite principe njegove pripreme:
- Jaja dobro umutiti.
- Mlijeko, vrhnje, vrhnje, mineralna voda koriste se kao tekućine.
- Optimalna količina tečnosti je pola ljuske po jajetu, tj. zapreminska tečnost je 2 puta manja od jaja.
- Za veću gustoću i sitost jela možete dodati malo brašna ili griz.
- Punjenje može biti različito. Uvijek se dodaje umućenoj masi od jaja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 100 g
- Kisela pavlaka - 1 kašika
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat
Pravljenje omleta od parne bundeve
1. Oštrim nožem pažljivo razbijte ljuske jaja i sadržaj izlijte u duboku posudu. Dodajte kiselo vrhnje i prstohvat soli. Pavlaku možete zamijeniti bilo kojom tekućinom: mlijekom, vodom, pa čak i pivom.
2. Penasto umutite jaja mikserom, mikserom ili mikserom oko 3-5 minuta dok ne postanu pjenasta, homogena i glatka.
3. Povrće ogulite s debele kore, operite i narežite na komade veličine oko 1-1,5 cm. Bundevu možete i naribati na krupnijem rende. Stavite ga u posudu u kojoj ćete kuhati omlet. Ako se kora teško reže, tada se na povrću može napraviti nekoliko rezova i staviti na nekoliko minuta u mikrovalnu pećnicu. Kora će omekšati i lako će se ukloniti.
Umjesto bundeve, možete koristiti bilo koje bobice i plodove sezone: jagode, svježi grašak, papriku, jabuke itd.
4. Prelijte mešavinu omleta preko bundeve. Posudu stavite u cediljku, koja se stavi u lonac s vodom i zatvorite poklopcem. Stavite strukturu na vatru i kuhajte omlet oko 7-10 minuta.
Ako imate dvostruki kotao, možete ga koristiti za pripremu omleta. Omlet na pari možete napraviti i u mikrovalnoj pećnici. Stavite istu posudu u aparat i kuhajte na najvećoj snazi oko 5 minuta.
5. Poslužite odmah nakon kuhanja, dok je omlet od bundeve mekan, prozračan i mekan. Nije uobičajeno kuhati ga za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti omlet za mršavljenje od bundeve:
