Na polici je prazna tegla sa par kašika meda koju ne znate gdje da stavite? Zatim upotrijebite moj provjereni recept - palačinke sa medom. Sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom i aromom hrane.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Med se može pripisati rijetkim proizvodima koji nisu samo zdravi, već i ukusni. Proizvod se naširoko koristi u kuhanju, i to ne samo u desertnim jelima, već i u mesnim jelima. Ovaj recept predlaže potpuno uklanjanje šećera, a umjesto toga stavite prirodni med. Okus i vanjske kvalitete proizvoda neće uopće patiti, već će naprotiv dobiti sunčanu nježnu nijansu i lagani medni okus. Stoga, ako vi i vaša obitelj niste alergični na pčelinje proizvode, onda se ne možete bojati takvih palačinki, već slobodno kuhajte, jedite i zabavite se. Osim toga, takve palačinke s ukusnim mednim „dodirom“mogu se jesti potpuno bez voća, džema i sirupa.
Takođe imajte na umu da u ovom receptu koristim kiselo mlijeko, što je palačinke učinilo ukusnijim. Iako kao tekuće sastojke možete koristiti apsolutno sve proizvode: svježe mlijeko, vruće mlijeko za palačinke s kremom, pečeno mlijeko, kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, pivo, mineralnu vodu itd. Uvjeravam vas da će palačinke s bilo kojim od ovih sastojaka biti ukusne.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 233 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta, po izboru 30 minuta za ulivanje testa
Sastojci:
- Brašno - 1 kašika.
- Kiselo mleko - 2 kašike.
- Med - 3-4 kašike
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Kuhanje palačinki od meda s kiselim mlijekom
1. Sipajte kiselo mleko (ili bilo koji drugi tečni sastojak) u činiju za mešanje i umutite jaje.
2. Dobro umutite tečne komponente dok ne postanu glatke.
3. Dodajte med. Ako je predebelo, malo ga zagrijte u vodenoj kupelji, pa će se dobro otopiti u tijestu.
4. Ponovo promiješajte hranu i dodajte biljno ulje.
5. Ponovo promiješajte i dodajte brašno i sol. Usput, možete koristiti ne samo pšenično brašno, već i raženo, zobeno brašno, heljdu itd. Može se potpuno ili djelomično zamijeniti drugim sortama.
6. Zamesite testo dok ne postane glatko, bez grudvica. Njegova konzistencija bi trebala biti poput tekuće kisele pavlake. Međutim, tijesto se može napraviti na različite načine, ako je previše tekuće, palačinke će biti vrlo tanke, i obrnuto, što je deblje, palačinka je deblja. Gotovo tijesto možete inzistirati oko pola sata kako bi se gluten istaknuo, tada će se palačinke bolje ispeći, ali ova opcija nije potrebna.
7. Stavite posudu na štednjak, premažite je komadom ulja i dobro zagrijte. Deo testa sipajte kutlačom, okrenite tepsiju u svim smerovima tako da se potpuno raširi i ispecite palačinku sa obe strane dok ne porumeni. Ne morate podmazivati tepsiju pre pečenja sledećih palačinki. Ovaj postupak treba obaviti tek na samom početku prženja, kako prva palačinka ne bi ispala "grudvasta".
8. Poslužite hranu samostalno ili je možete napuniti bilo kojim nadjevom, slatkim i slanim.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od meda sa svježim sirom.
[media =
