Svako može skuvati šarlotu od keksa sa jabukama. Jednostavno je i brzo! A aroma i nevjerojatan okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim i okupit će cijelu porodicu i prijatelje na ispijanju čaja uz ugodan razgovor! Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Šta može biti lakše od pečenja šarlote? To je mnogima omiljen kolač i može se napraviti za nekoliko minuta. Meka, nježna torta koja se topi u ustima zanimljivog okusa i arome koja se ne može opisati. Postoji mnogo mogućnosti za pravljenje šarlote: na pavlaci, na fermentisanom mlijeku, na kefiru, sa grizom, sa i bez jaja … Ali najjednostavniji i pristupačniji recept je prozračni biskvit sa jabukama, pripremljen na bazi jaja.
Po želji, peciva možete diverzificirati i transformirati s različitim aditivima. Na primjer, pecivo s makom, grožđicama, orašastim plodovima, cimetom, vanilijom, korom naranče dobro se pokazalo. U tijesto možete staviti i nasjeckanu bananu, kakao u prahu ili komadiće čokolade. Osim toga, od gotove šarlote možete napraviti pravi kolač: prerežite ga po dužini na dva kolača i nanesite sloj kreme. Postoji mnogo opcija, a svaki put kad promijenite punila, možete dobiti novu i neobičnu poslasticu.
Pogledajte i kako kuhati šarlotu u multivarku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 295 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Jaja - 5 kom.
- Mljeveni cimet - 1 kašika
- Vanilin šećer - 1 kašika
- Sol - prstohvat male
- Brašno - 200 g
- Šećer - 100 g
- Jabuke - 4-6 kom.
Korak po korak priprema biskvitne šarlote s jabukama, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite jaja papirnim ubrusom. Nožem razbiti ljusku i pažljivo odvojiti bijelo od žumanjaka.
2. Žumancima dodajte šećer i vanilin šećer. Žumanjke umutite mikserom dok ne postane pjenasto i udvostruči volumen.
3. Brašno prosijano kroz sitno sito sipati u masu jaja. Tako će biti obogaćen kisikom i kolač će biti zračniji. Miješajte tijesto mikserom dok ne postane glatko.
4. Proteinima dodajte mali prstohvat soli. Umutite ih čistim i suhim metlicama dok ne dobiju vrhunac i čvrstu bijelu masu koja udvostručuje volumen. Pazite da voda, žumance ili masnoća ne dođu do bjelanjaka. U suprotnom, neće se pobijediti do željene konzistencije.
Ubacite proteinsku masu u testo.
5. Polako mijesite tijesto u jednom smjeru kako se proteini ne bi slegli.
6. Operite i osušite jabuke, uklonite koru sjemena i po želji ogulite koru. Isecite ih na komade i stavite u posudu za pečenje, koja je prethodno prekrivena pek papirom. Jabuke pospite mljevenim cimetom.
7. Prelijte tijesto preko jabuka i okrenite kalup da se tijesto ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.
8. Šalicu od keksa sa jabukama pošaljite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 30 minuta. Kad kolač porumeni, izvadite ga iz brojlera. Ostavite da se ohladi u kalupu kao kada je vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Pečene proizvode pre posluživanja pospite šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti šarlotu od keksa s jabukom.
