Slatko nježno tijesto i punjenje s blagom kiselošću bobica ribizle uspješno se nadopunjuju. Ako se gosti iznenada pojave, upotrijebite predloženi korak-po-korak recept sa fotografijom. Uostalom, biskvit s crnom ribizlom vrlo je jednostavan za pripremu. Video recept.
Jednostavno i ukusno domaće pecivo - prozračni biskvit sa crnim ribizlom. Umjereno slatko i prozračno tijesto na jajima odlično se slaže s mirisnom kiselom bobicom. Pita je dobra i topla i hladna. Ukusno kušanje uz čašu mleka za popodnevnu užinu i šoljicu kafe za doručak idealno je društvo.
Za recept upotrijebite prilično velika pileća jaja, svako 50-55 g. Uzmite ekstra vrhunsko pšenično brašno, a sodu možete zamijeniti praškom za pecivo, koji se jednostavno pravi kod kuće. Ako vam se pecivo ne čini dovoljno slatko, gotov kolač pospite šećerom u prahu. Za recept uzmite svježu ili smrznutu ribizlu. Zamrznute bobice nije potrebno prethodno odmrznuti. Stavite ih u oblik iz zamrzivača i napunite tijestom, ribizla će se otopiti izravno u pećnici. Budući da se baza proizvoda dobro slaže s kiselim punjenjem, ovaj će kolač dobro djelovati s višnjama ili šljivama, koje možete koristiti u nedostatku bobica crnog ribiza. Međutim, pecivo s crnim ribizlom pokazalo se mnogo zdravijim, jer Ova bobica je niskokalorični izvor vitamina C i kalija. Poznat je po svojim diuretičkim i dijaforetskim svojstvima, a u narodnoj medicini preporučuje se upotreba kod skorbuta, gastrointestinalnog trakta i prehlade.
Pogledajte i kako napraviti puding od griza i crne ribizle u tavi na štednjaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - 100 g
- Pšenično brašno - 100 g
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Crna ribizla - 1 kašika.
Korak po korak priprema biskvita s crnim ribizlom, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja u duboku posudu za gnječenje.
2. Zatim sipajte šećer.
3. Mikserom velikom brzinom umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete pahuljastu masu boje limuna, koja bi se trebala povećati 2-2,5 puta.
4. U masu jaja dodati brašno, koje prosijati kroz sitno sito tako da se obogati kiseonikom. Ovo će tortu učiniti nježnijom i mekšom.
5. Mešajte testo dok ne postane glatko. Testo treba da bude tečno, konzistencije, poput palačinki. U testo dodajte sodu bikarbonu i ponovo dobro promešajte.
6. Bobice ribizle stavite u posudu za pečenje i ravnomjerno ih rasporedite po cijelom dnu.
7. Testo ravnomerno prelijte po bobicama.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite kolač da se peče 30-35 minuta. Čim gornji dio odjeće porumeni, pokušajte kuhati drvenom palicom. Na njemu se ne smije zalijepiti tijesto. Ako se to dogodi, nastavite peći desert još 5 minuta i ponovo izvadite uzorak.
9. Gotovu tortu ohladite u posudi za pečenje. Zatim izvadite delikates iz nje, narežite na porcije i poslužite biskvit sa crnim ribizlom do stola.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od crnog ribiza.
