Za Valentinovo poklonite svom voljenom slatko "Valentinovo" pečeno vlastitim rukama. A kako to učiniti, pročitajte ovaj korak-po-korak recept sa fotografijom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Prekrasna porcijska tematska peciva - Valentinovi muffini od čokolade i meda. Pogodne su za poslastice i slatki poklon vašoj voljenoj polovici na Valentinovo. Siguran sam da će se slatkiši posebno obradovati ovakvom poklonu napravljenom rukama njihove voljene. A ako nemate kalupe u obliku srca, ispecite jedan veliki kolač na ravnom plehu, a zatim izrežite figure iz kolača. Ali ovdje će se vrijeme pečenja proizvoda razlikovati. Mali porcionirani muffini kuhaju se ne duže od 10-15 minuta, a jedan veliki - do 40 minuta. Stoga pazite na spremnost kako ne biste preeksponirali proizvod. U suprotnom će postati teško.
Tijesto za ovaj recept mijesi se vrlo jednostavno, ne duže od 15 minuta. Stoga vam ovo pečenje neće oduzeti mnogo vremena. Za muffine je važno koristiti kakao prah prirodnog kvaliteta. A ako je moguće, zamijenite je pločicom prirodne tamne čokolade koja se otopi u vodenom kupatilu. Mora sadržavati najmanje 60% čokolade. Čokoladu možete i razbiti na male komadiće i dodati u tijesto - tada će se lijepo rastopiti tokom pečenja. Po želji, ovaj proizvod može se nadopuniti orašastim plodovima, poput oraha ili oraha. Čokolada se odlično slaže s njima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 344 kcal.
- Porcije - 35-40 kom. male valentine
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mleko - 150 ml
- Med - 3 kašike
- Kakao u prahu - 50 g
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - prstohvat
- Jaja - 2 kom.
- Brašno - 200 g
Korak po korak priprema Valentinovih kolača od čokolade i meda, recept sa fotografijom:
1. Sipajte jaja u činiju.
2. Tucite ih mikserom dok se ne stvori prozračna pjena boje limuna.
3. Masi od jaja dodajte med i ponovo umutite mikserom.
4. Sipajte biljno ulje.
5. I ponovo umutiti mikserom. Masa će postati viskozna, slična konzistenciji majoneze.
6. Dodajte mlijeko na sobnoj temperaturi i ponovo promiješajte mikserom.
7. Dodati brašno. Poželjno je prosijati ga kroz sitno sito kako bi se obogatilo kisikom. Tada će pecivo biti nježnije, mekanije i prozračnije.
8. Umiješajte tijesto da ne ostane grudvica i dodajte kakao u prahu. Takođe ga je bolje prosijati kroz fino sito.
9. Zamesite homogeno čokoladno testo, pospite sodom bikarbonom po celom području i ponovo promešajte.
10. Ulijte tijesto u silikonske kalupe "srca", napunivši posude za 2/3 dijela. Ako imate gvozdene kalupe, prvo ih podmažite.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite muffine 10 minuta. Po želji, nakon pečenja čestitki za Valentinovo, ohladite i ukrasite raznim ukrasima: prelijte glazurom ili rastopljenom čokoladom ili pospite pecivom ili dražejama.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti jednostavne muffine sa komadićima čokolade.
