Volite li slatkiše? Pa čak i prirodno, bez konzervansa? I skupi su u supermarketima! Zatim napravimo eksperimente sa slatkišima i pripremimo nevjerojatno ukusnu poslasticu - orasi u čokoladnoj glazuri.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Proces pravljenja ovih slatkiša liči na neku vrstu magije. Jer rezultat je jedinstveni slatki komad slastičarske umjetnosti s nevjerojatnom aromom i jedinstvenim okusom. U tim slatkišima orasi, kao što možete pretpostaviti, sviraju prvu violinu u simfoniji ukusa. Naravno, bilo koji orašasti plodovi mogu se skuhati po istoj tehnologiji.
Orasi, međutim, kao i svi drugi, imaju jedinstvenu kombinaciju minerala i hranjivih tvari, budući da se već dugo uspješno koriste u proizvodnji konditorskih proizvoda. Bogato proteinima, izraženog ukusa, širokim spektrom vitamina i minerala. Sve će to cijeniti i mali i veliki ljubitelji slatkiša, a još više visokokvalitetnih i prirodnih.
Za izradu slatkiša koristim orahe koji su preliveni čokoladnom glazurom. Glazuru možete napraviti sami ili možete otopiti čokoladicu. U oba slučaja bit će ukusno i zdravo. Konzumiranje takvih slatkiša, za odrasle uz šoljicu kafe i malu čašu mlijeka, napunit će vas optimizmom, energijom i energijom za cijeli dan ujutro. A ako i dalje mislite da je nemoguće sami skuhati tako originalna kulinarska remek -djela, sada ću vas naučiti kako napraviti ovu poslasticu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 360 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vreme kuvanja - 10 minuta za kuvanje, 30 minuta za hlađenje
Sastojci:
- Oguljene jezgre oraha - 100 g
- Crna čokolada - 100 g
- Kokosove pahuljice - za dekoraciju (opcionalno)
Kuhanje oraha u čokoladnoj glazuri
1. Nalomite čokoladu na komade. Ako imate orahe u ljusci, prvo ih ogulite. Pokušajte to učiniti tako da jezgre ostanu netaknute. Na mnogo načina, kvaliteta ljuštenja oraha ovisi o vrsti proizvoda. Ako želite, orahe možete prethodno probušiti u tavi, pa će slatkiši biti ukusniji, ali istovremeno i kaloričniji.
2. Sortirajte oguljene orahe koje ćete koristiti za slatkiše. Trebali bi biti veliki, ujednačeni i bez pauza.
3. Pričvrstite čačkalicu za svako jezgro oraha. Ovdje držite maticu tokom glazure.
4. Stavite čokoladu u činiju koja se stavlja u posudu sa vodom. Otopite ga na umjerenoj vatri dok ne omekša, ali nemojte ga kuhati jer će u protivnom imati gorak okus. Zatim ga maknite s vatre i spustite matice jednu po jednu. Razvaljajte ga u svim smjerovima tako da bude ravnomjerno glaziran.
5. Na radnu površinu rasporedite foliju ili pergament za pečenje na koje ćete rasporediti orahe prekrivene čokoladom. Ostavite ih da se ohlade u frižideru pola sata. Kad se čokolada potpuno zamrzne, bombone možete poslužiti za čaj.
6. Prilikom posluživanja za ljepotu, pospite orahe kokosom. Takva kulinarska kreacija može se koristiti za ukrašavanje deserta: kolača, želea, peciva itd.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti jednostavne i jeftine slatkiše.
