Svaka domaćica priprema kolače od sira, ali nisu sve ukusne i bujne. Želite li naučiti kuhati pahuljastu i nježnu skutu? Onda ste ovdje. Recept korak po korak u nastavku će vam reći kako to učiniti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ukusne i pahuljaste, prozračne i nježne, mirisne i mekane palačinke od sira u tavi nije teško napraviti ako imate pri ruci provjeren i pouzdan recept. I on je ispred vas! Torte od sira po ovom receptu prekrasne su, zalijevajuće, s nevjerojatnom aromom i izvrsnim okusom. Oni će vas sigurno razveseliti, savršeno zasititi i donijeti ogromne koristi tijelu. Općenito, možete pjevati mnogo pohvala, bolje je da ih sami skuhate i uvjerite se sami.
Pa, sada, prema tradiciji, želim otkriti nekoliko tajni koje će vam pomoći da primijenite ovaj recept bez incidenata i neuspjeha. Dakle, prvo što ću primijetiti je da kolači od sira nikada neće ispasti bujni ako u tijesto dodate gaziranu sodu. Prozračne i visoke kolače možete dobiti samo od svježeg, ne previše suhog svježeg sira s udjelom masti od 5% ili više. Mokre palačinke od svježeg sira jednostavno će se uvući u tavu. Mnoge domaćice koriste tajnu za sjaj proizvoda - u tijesto ubacuju umućene proteine u čvrstu pjenu.
Ovo su glavne tajne koje će vam pomoći da napravite bujnu skutu. No, postoje i drugi jednako korisni savjeti. Na primjer, ako skute mljete kroz sito, kolači će se pokazati homogene konzistencije, mekani i vrlo bogati. Ne možete pretjerati s brašnom - torte od sira će izaći guste, dok će se, ako to ne prijavite, raširiti. Prije oblikovanja proizvoda ruke treba navlažiti toplom vodom ili posuti brašnom, tada se tijesto neće lijepiti za njih.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 201 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Jaja - 1 kom.
- Brašno - 100 g
- Sol - prstohvat
- Šećer - 3 kašike
- Vanilin - 1 kašika
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema ukusnih i pahuljastih palačinki od svježeg sira u tavi:
1. Skutu stavite u činiju za mešanje testa.
2. Dodajte brašno i sol.
3. Zatim dodajte šećer i vanilin.
4. Umutiti jaje.
5. Zamesite testo. To možete učiniti žlicom, tada će se komadići svježeg sira osjetiti u palačinkama sa sirom, ili možete masu ubiti mikserom - gruš će postati homogen. Izbor je vaš! Također, sada u tijesto možete staviti apsolutno sve nadjeve koji vam se najviše sviđaju: čokoladu, kakao, jagode, jabuke, sir, začinsko bilje, šunku itd.
6. Pospite ruke brašnom i napravite okrugle male grudvice.
7. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem i rasporedite kolače od sira. Usput, skute možete pržiti na maslacu, tada će biti nježniji i kremastiji.
8. Pirjajte ih na umjerenoj vatri dok ne porumene i okrenite ih da se kuhaju isto toliko vremena.
9. Poslužite gotove pahuljaste kolače sa sirom sa pavlakom, kondenzovanim mlijekom, džemom, sosom od bobica itd.
Od mnogih recepata za kolače od sira, jedan od najjednostavnijih i najčešće korištenih je klasičan način pripreme. Nadam se da je ovaj detaljni recept koristan za početnike.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pahuljaste palačinke od svježeg sira.
