Delikatan, ukusan i zdrav mliječ od svježeg sira sa hurmom zamijenit će sva druga slatka jela. Kako ga kuhati kod kuće, reći će vam u svim detaljima korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Poslastice od svježeg sira pravi su spas za sve majke čija djeca odbijaju jesti čisti svježi sir. Uostalom, svježi sir je vrijedan prehrambeni proizvod za dijete. Bogat je kalcijumom, živim proteinima i aminokiselinama. Stoga bi trebao biti redovito prisutan na dječjem jelovniku. Druga je stvar za ukusne deserte od svježeg sira. Sa zadovoljstvom će ih koristiti svi mali probirljivi i najopakiji, a ne ljubitelji svježeg sira. Osim toga, za prikrivanje svježeg sira, desert se može pripremiti s bilo kojim dodacima. Danas pravimo zdravi domaći žele od svježeg sira i mlijeka s hurmom, koji se vrlo lako i jednostavno priprema.
Dragun, slatka egzotična bobica, obično se konzumira svježa zasebno. Budući da malo ljudi zna koja se jela od njega mogu napraviti. No s hurmom se dobivaju lagani i ukusni deserti, istovremeno izuzetno zdravi. Unatoč činjenici da su narančasti plodovi slatki, njihov kalorijski sadržaj je nizak. Hurma za recept može se koristiti u bilo kojem stupnju zrelosti. Ako je prezrelo i počne se raspadati, tada će konzistencija želea biti ujednačena i glatka. Ako je voće, naprotiv, čvrsto i nije potpuno zrelo, tada se može dodati u žele u nasjeckanim komadima. Obje su opcije dobre, iako potpuno različite.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 158 kcal.
- Porcije - 500 g
- Vreme kuvanja - 20 minuta za kuvanje, plus oko 2 sata da se žele stegne
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g
- Hurma - 1 kom.
- Mleko - 200 ml
- Želatina - 1 kašika
- Šećer - 50 g ili po ukusu
Korak po korak priprema mliječa od skute i kakija, recept sa fotografijom:
1. Postavite nastavak za sečenje u procesor hrane. Operite hurmašicu, osušite je, narežite na komade i spustite u zdjelu kuhača.
2. Kakije sameljite dok ne postane glatka i prebacite u zdjelu.
3. Operite zdjelu kombajna noževima i u nju umočite svježi sir i šećer.
4. Tucite svježi sir dok se sva zrna ne razbiju i dok masa ne postane glatka. Sastojke na sobnoj temperaturi dobro promiješajte i potpuno otopite šećer. Stoga prethodno izvadite potrebne sastojke iz frižidera.
5. Sipajte mlijeko u skut i ponovo listajte do homogene smjese.
6. U masu od skute dodajte mlevenu kašu od kakija.
7. Ponovo umutite hranu da se ravnomerno rasporedi.
8. U međuvremenu pripremite želatin. Recept isključuje mogućnost jednostavnog ulijevanja praha u masu, inače se neće skrutnuti. Pravilna tehnika rada sa želatinom je da se prah namoči u hladnoj vodi, promiješa i ostavi. Kad se grudvice povećaju za 3-4 puta, zagrijte želatinu u vodenom kupatilu dok se kristali potpuno ne otope i nabubre. Ne možete dopustiti da proključa i ostaviti ga nerastvorenog, jer u svakom slučaju neće zgusnuti masu. Prije nego počnete kuhati želatinu, pročitajte upute na pakiranju proizvođača. Na njemu ćete saznati potrebnu količinu tečnosti. Možda će vam trebati manje ili više želatine. Međutim, imajte na umu da se preporučena količina želatine preporučuje za žele srednje konzistencije. Ako želite da bude jako gusto, povećajte količinu želatina. Nasuprot tome, naprotiv, za mekši i nježniji desert smanjite udio želatine.
devet. Nabubreni želatin sipajte u posudu kuhače i miješajte hranu dok ne postane glatka.
10. Odaberite prozirnu staklenu posudu (čaše, čaše, čaše) i na njih sipajte mliječ od skute sa hurmom. Ostavite desert u frižider da se zamrzne 2 sata. Prije posluživanja možete posipati čokoladnim čipsom ili kokosom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti skutu od kakija.
