Probajte ove ukusne palačinke sa pavlakom od kakija. Nevjerovatno je ukusan i potpuno neobičan. Kako ih kuhati detaljno je opisano u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Palačinke su jedinstvene tortilje koje se brzo i jednostavno pripremaju. U isto vrijeme, rezultat uvijek svima prija. Sigurna sam da svaka iskusna domaćica ima više od desetak ukusnih recepata za palačinke u svojoj kuharici. Svi oni, naravno, ispadnu ukusni, ali prilično su jednostavni za pripremu. Bilo koje palačinke u savršenom su skladu s čajem, s kavom, s mlijekom, sa pavlakom, džemom, čokoladnom pastom i još mnogo toga. Stoga će svaki jedec moći zadovoljiti svoje preferencije ukusa.
Danas predlažem da skuham palačinke na pavlaci sa kakijem. Svaki kuhar početnik može podnijeti ovaj recept. Iako iskusne domaćice mogu pronaći i nešto novo i korisno za sebe. Takvi kolači su nevjerojatno mekani i nježni. Brzo se kuhaju, pa za samo nekoliko minuta možete pripremiti ukusan doručak. Njihova je struktura spužvasta, pa dobro upijaju sve vrste sirupa, meda ili drugih dodataka. Također je vrijedno napomenuti da se prilikom prženja palačinki koristi minimalna količina ulja, što ih čini manje hranjivima.
Pogledajte i kako napraviti palačinke sa svježim sirom i marmeladom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 358 kcal.
- Porcije - 12-15 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 150 ml
- Šećer - 40 g ili po ukusu
- Hurma - 1 kom. mala velicina
- Biljno ulje - 1 kašika u tijesto, plus mala količina ulja za prženje
- Jaja - 1 kom.
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Brašno - 300 g
Korak po korak priprema palačinki sa pavlakom s hurmom, recept sa fotografijom:
1. Operite hurmašicu i osušite je papirnim ubrusom. Uklonite stabljiku, narežite na komade srednje veličine i stavite u duboku zdjelu.
2. Kakije sameljite mikserom dok ne postane glatko. Ako nema blendera, naribajte voće na sitno rende.
3. Sipajte pavlaku na sobnoj temperaturi u voćni pire, jer soda uđe u pogrešnu reakciju sa fermentisanim mlečnim proizvodima hladne temperature.
4. Zatim u hranu dodajte sirovo jaje i biljno ulje.
5. Dodajte šećer i sol.
6. Zatim dodajte sodu bikarbonu i umutite dok ne postane glatko.
7. U tekuću podlogu uspite brašno, prosijte kroz sitno sito i dobro zamijesite tijesto da ne bude grudvica. Ovisno o količini dodanog brašna, ovisit će konzistencija tijesta. Ako je tijesto tanko, palačinke će biti nježnije, manje kalorične i tanje. Ako je tijesto gusto i lijepi se za žlicu, tada će se palačinke pokazati guste, visoke i s velikim brojem kalorija. Stoga, ovisno o željenom rezultatu, dodajte pravu količinu brašna.
8. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i dobro ga zagrejte. Žlicom kašikom ulijte testo i sipajte u tepsiju.
9. Uključite štednjak na srednjoj vatri i pržite palačinke na pavlaci sa hurmom sa obje strane dok ne porumene. Poslužite ih vruće odmah nakon kuhanja. Kad su najukusniji i najnježniji.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke od bundeve.
