Mnogi su ljudi navikli kuhati crumble sa sočnim bobicama i voćem, na primjer, jabukama, šljivama, kruškama … No, kao i s mnogim drugim jelima, možete i eksperimentirati s crumbleom. Hajde da danas napravimo mrvicu sa svježim sirom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Mrviti sa svježim sirom - najdelikatnija pita sa mrvicama tijesta. Vrlo nježno, mrvi se i topi se u ustima. Jednostavno rečeno, curd crumble je kolač od kolača sa slojem skute, izumljen u Engleskoj. Sama riječ "crumble" znači raspasti se ili se raspasti. Izvana desert izgleda kao pita, ali iznutra je ispunjen sočnim filom. Kuhanje traje doslovno 50 minuta zajedno s procesom pečenja i ne zahtijeva nikakve složene korake. Ovo je tradicionalni engleski desert koji se sviđa s ukusnom hrskavom koricom i bez procesa gnječenja tijesta.
U ovom desertu udio sastojaka za izradu mrvica je apsolutno klasičan: maslac: brašno = 1: 2. No, ako se formirana mrvica brašna pokaže vrlo finom, dodajte malo ulja, a ako mrvica uopće ne djeluje, dodajte malo brašna. Upamtite i da mrvicu oduševite svojim okusom, koristite samo prirodni maslac, a ne margarin. Kora deserta je punjenje od svježeg sira koje će vam omogućiti da s druge strane prepoznate mrvicu. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće pecivo, koje je dobro poslužiti sa pavlakom ili kuglicom sladoleda. Za promjenu, punjenje od skute može se nadopuniti bilo kojim voćem i bobicama, orašastim plodovima ili suhim voćem.
Pogledajte i kako napraviti palačinke sa svježim sirom i grožđicama u vodi i mlijeku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 489 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Svježi sir - 300 g
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Sol - prstohvat
- Šećer - 200 g ili po ukusu
- Maslac - 150 g
- Limun - 1 kašika sveže ceđen sok
- Jaja - 3 kom.
Korak po korak priprema mrvice sa svježim sirom, recept sa fotografijom:
1. Ohlađeno ulje naribati na krupno rende. Možete ga koristiti čak i iz zamrzivača. kada se protrlja, rastopit će se u rukama.
2. Sipajte polovicu šećera u maslac od maslaca.
3. Zatim dodajte prstohvat soli i sodu bikarbonu.
4. Brašno prosijte kroz fino sito da ga obogatite kisikom i kolač bude mekši.
5. Utrljajte maslac i brašno rukama da dobijete glatku mrvicu brašna. Pošaljite činiju testa u frižider dok je punite.
6. Sirup i šećer stavite u drugu čistu posudu.
7. Zatim dodajte jaja u skutu i umutite proizvode mikserom dok ne postane glatko, tako da ne bude žitarica i grudvica.
8. Polovicu mrvica brašna stavite u posudu za pečenje i zagladite u ravnomjerni sloj.
9. Po vrhu rasporedite fil od skute.
10. Prelijte preostalu masu sirutke na masu sirutke i ravnomerno je zagladite. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite mrvicu sa svježim sirom da se peče 30-40 minuta. Kad kolač porumeni, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi. Može se konzumirati i toplo i rashlađeno.
Pogledajte i video recept o tome kako se skuta mrvi sa svježim sirom i jabukama.
