Napraviti ukusnu tortu od sira nije teško. Zahvaljujući našem receptu sa fotografijama korak po korak, lično ćete vidjeti kako napraviti ukusnu tortu.
Spužvasti kolači su najjednostavniji, a istovremeno i najsloženiji. Da biste napravili ukusan keks, morate slijediti mnoga pravila. Pronašli smo savršeni biskvit za tortu - umjereno je vlažan, ne mrvi se i uvijek se pokaže pahuljastim. Možete ga ispeći u rerni ili u laganom šporetu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 285 kcal.
- Porcije - 8 kriški
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Jaja - 4 komada (za biskvit)
- Bilo koja limunada - 200 ml (za keks)
- Biljno ulje - 200 ml (za biskvit)
- Brašno - 240 g (za keks)
- Šećer - 180 g (za biskvit)
- Prašak za pecivo - 1 kašika. l. (za keks)
- Skuta - 500 g (za kremu od skute)
- Šećer u prahu - 100 g (za kremu od skute)
- Kisela pavlaka - 4 kašike. l. (za kremu od skute)
Recept za korak po korak pripremu biskvita sa skutom i pavlakom
1. Prva stvar koja nam treba je velika zdjela. Zašto počinjemo od ove tačke? Da, jer oni koji prvi put kuhaju ne znaju koliko će se tučenih jaja povećati. Stoga uzimamo duboku zdjelu, izbijamo jaja i ulijemo sav šećer.
2. Tucite jaja sa šećerom 5 minuta mikserom na najvećoj brzini. Jaja će se povećati dva do tri puta.
3. Sipajte biljno ulje. Ne brinite da toga ima toliko. Gotov biskvit neće biti mastan, već će biti vlažan. Za tortu, ovo je savršeno.
4. U testo sipajte limunadu. Koju limunadu uzeti? Da, bilo što, glavna stvar nije zelena ili crna, inače vaš keks neće izaći u atraktivnoj boji.
5. Dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo. Da biste olakšali stvari, možete prosijati brašno u zasebnu zdjelu pa ga dodati u tijesto. Testo dobro izmešajte. Možete koristiti isti mikser. Testo će se malo smiriti i postati gušće.
6. Ulijte testo u kalup. U našem slučaju ovo je zdjela za više kuhala. Malo smo ga namazali biljnim uljem kako bi biskvit lako izašao iz zdjele. Odabiremo način "Pečenje" na multivarku na 150 stupnjeva, vrijeme je 50 minuta. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta. Spremnost pite provjerite čačkalicom - suhom čačkalicom - pita je gotova.
7. Evo biskvita u sporo kuhaču. Izvadimo ga na rešetku za kuhanje na pari i ostavimo da se ohladi.
8. Kad je kolač hladan, možete ga rezati na kolače. Da biste zatim sakupili ujednačen kolač, označite čačkalicama. Koristit ćemo kolače pomoću njih. Ne treba nam gornji kolač; može se osušiti u pećnici i zdrobiti u mrvice te upotrijebiti za ukrašavanje.
9. Pripremite kremu od skute. Skutu sjediniti sa šećerom u prahu.
10. Pa sipajte svježi sir uronjenim mikserom. Ako imate zdjelu za sjeckanje, upotrijebite je. Dodajte kiselo vrhnje i opet ćemo sve dobro probiti.
11. Ovdje imamo takvu kremu, lako se razmazuje lopaticom, ali istovremeno zadržava oblik. U kremu možete dodati vanilin ili koricu limuna (naranče). U kremu možete dodati i bilo koji pire od bobica - jagoda, malina, ribizla. Osim sjajnog ukusa. Krema će imati ugodnu boju.
12. Sakupljamo tortu. Stavite najniži biskvit na veliku posudu ili posebnu dostavu. Podmažite ga debelim slojem kreme. Najprikladniji način distribucije kreme je slastičarska vrećica.
13. Na ovaj način skupljamo cijeli kolač. Već se može poslužiti takvo kakvo je, ukrašeno čokoladnom glazurom ili sirupom na vrhu i povezano s bilo kojim prahom. Sada su takvi "goli kolači" na vrhuncu kulinarske mode.
četrnaest. No ipak smo odlučili ukrasiti ga malo drugačije. Uzeli su čokoladnu pastu, zagrijali je malo u vodenom kupatilu tako da postane tečna i izlili je na kolač.
15. Raširite po stranama i po vrhu što je moguće ravnomjernije.
16. Odlučio ukrasiti sljezom, svježim bobicama i šarenim kokosom. Svi ovi proizvodi mogu se lako kupiti u jednostavnoj trgovini. Stoga, ne morate se brinuti gdje nabaviti ovaj ili onaj dekor za tortu.
17. Kolač je spreman za serviranje. Prijatno.
Pogledajte i video recept:
1. biskvit sa limunadom
