Prema predloženom receptu, medeni kolač na kefiru ispada neobično prozračan i ukusan. Recept je jednostavan, a svi sastojci dostupni su u svakom domu. Saznajte kako ga kuhati u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Teško je pronaći osobu koja ne bi voljela domaće kolače, posebno nježne muffine. Naravno, možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini slatkiša. Međutim, kod kuće pečenje nikoga neće ostaviti ravnodušnim, osim toga, ne zahtijeva mnogo rada i svaki kuhar početnik može se nositi s tim. Danas ćemo ispeći mirisni, ukusni i zdravi kolač od meda na kefiru, koji će se svidjeti i djeci i odraslima. Dok proizvod tinja u pećnici, kuhinja je ispunjena aromom koja oduzima dah, kojoj se jednostavno ne može odoljeti.
Recept zahtijeva uobičajenu hranu koja se može pronaći u bilo kojoj trgovini. Takvo pecivo prikladno je ponuditi ne samo za obiteljsku čajanku, već i za svečanu gozbu. Pogotovo ako je kolač glaziran ili prerezan na pola na dva kolača i podmazan pavlakom ili kremom. Po želji, tijestu možete dodati različite sastojke za okus: voće, kandirano voće, orahe, mak, začine, grožđice. Prema predloženom receptu, možete ispeći jednu veliku tortu ili male porcije muffina u kalupima za muffine i muffine.
Pogledajte i kako napraviti medene kolače od medenjaka sa salamurom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 509 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Brašno - 450 g
- Med - 4-5 kašika
- Biljno ulje - 30 ml
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 30 g
- Soda - 1 kašika bez klizača
- Kefir - 200 ml
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od meda s kefirom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte jaja na sobnoj temperaturi u posudu za mešanje testa. Stoga ih unaprijed izvadite iz frižidera.
2. Mikserom umutite jaja dok se ne stvori gusta pjena boje limuna.
3. Jaja prelijte kefirom i dobro promiješajte. Kefir bi trebao biti na sobnoj temperaturi kako bi pravilno reagirao sa sodom bikarbonom. Budući da soda dođe u kontakt sa hladnim fermentiranim mliječnim proizvodima, neće olabaviti niti podići pecivo.
4. U tijesto dodajte biljno ulje i otopljeni maslac. Promiješajte tekuće sastojke dok ne postanu glatki.
5. Rastopite med u vodenom kupatilu, ako je jako gust, i dodajte u testo.
6. Miješajte hranu dok ne postane glatka.
7. U testo ulijte brašno prosijano kroz sitno sito tako da se obogati kiseonikom, a kolač postane mekši i mekši.
8. Mikserom dobro zamijesite tijesto kako ne bi bilo grudvica i dodajte sodu bikarbonu, koju poprskate po tijestu, a ne stavljajte u jednu grudvicu. Stoga postoji rizik da neće biti ravnomjerno raspoređen tokom testa.
9. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje ili premažite tankim slojem maslaca i izlijte tijesto. Ako koristite silikonski kalup, ne možete ga prekriti ničim niti podmazati. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i kolač od meda na kefiru pecite 40 minuta. Provjerite njegovu spremnost probadanjem drvenog štapa usred pečenja. Mora biti suv bez lepljenja. Ako se na njega zalijepe grudvice tijesta, pecite kolač još 5 minuta i ponovo provjerite spremnost. Ostavite gotov proizvod u obliku dok se potpuno ne ohladi, jer vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Po želji ohlađen muffin premažite glazurom.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od meda s kefirom.
