Dobra stvar kod jabuka je to što su dostupne za prodaju tokom cijele godine. To znači da od njih možete stalno kuhati svakakva jela. Predlažem da se upoznate s receptom - palačinkama od jabuka.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke od jabuka svestrani su i brzi desert koji se preporučuje djeci i ženama koje brine njihova težina. Budući da su nesumnjivo korisni za rastuće malo tijelo, u usporedbi s pecivom koje ima puno šećera. Pravilno pripremljena peciva uvijek imaju lijep kontrast između hrskave kore i mekog, nježnog središta.
Jabuke za ovo jelo mogu se naribati, sitno nasjeckati ili narezati na kolutiće. Okus deserta ovisit će o odabranom načinu njihove pripreme. Preporučljivo je odabrati kisele sorte jabuka, na primjer, Antonovka. Imaju bogatu aromu i brže se kuhaju. Po želji u tijesto možete staviti različite okuse: vaniliju, med, cimet, a zatim dodati nove note okusa hrani.
Ne preporučujem korištenje puno šećera u tijestu, jer proizvod može peći pri pečenju. Bolje je ako ste ljubitelj slatkiša, pa prelijte gotovo jelo medom, karamel sirupom ili džemom. Pripremaju se palačinke od jabuka, malo duže nego inače. Prvo ih treba pržiti na visokoj temperaturi, a zatim smanjiti vatru i peći dok ne omekšaju. A takvo nevjerovatno jelo pogodno je posebno za ispijanje čaja sa porodicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 130 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Jabuke - 3 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Brašno - 3 kašike
- Mljeveni cimet - 0,5 kašičice
- Šećer po ukusu
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Sol - prstohvat
Pravljenje uštipaka od jabuka
1. Operite jabuke i osušite ih pamučnim peškirom. Pomoću posebnih noževa uklonite jezgru i ogulite plod.
2. Jabuku naribajte krupnijim renderom ili upotrijebite kuhačom.
3. Sipajte brašno, šećer, mljeveni cimet, prstohvat soli u zdjelu s jabukama i umutite jaja. Po želji možete dodati kokos za okus, a šećer zamijeniti medom. Za viskoznost tijesta, jaja se mogu zamijeniti škrobom: krumpirom ili kukuruzom.
4. Zamesite testo da se hrana ravnomerno rasporedi.
5. Stavite posudu na šporet. Sipajte biljno ulje i dobro zagrijte. Zatim na njega žlicom stavite dio tijesta, oblikujući ga u ovalni ili okrugli oblik.
6. Palačinke prvo pržite 1 minutu na jakoj vatri, zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte još oko 2-3 minute. Nakon toga okrenite se na stražnju stranu i kuhajte po istoj tehnologiji dok se potpuno ne skuha.
7. Gotove palačinke stavite u posudu za skladištenje i držite ih u frižideru oko 2-3 dana.
8. Palačinke od jabuka poslužite s čajem ili mlijekom, pospite šećerom u prahu ili mljevenim orasima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati palačinke.
