Za one koji mršave i poste, predlažem recept za ukusnu i zdravu nemasnu salatu od bijelog kupusa s kiselim gljivama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salata od kupusa uvijek je ukusna, a ako se nadopuni kiselim gljivama, onda se takvo jelo može sigurno staviti na svečani stol. Osim što je ovo jelo ukusno, korisno je i za probavni sistem. Kupus sadrži puno grubih biljnih vlakana koja poboljšavaju pokretljivost crijeva i pomažu u čišćenju tijela.
Također je vrijedno napomenuti da će takva salata biti izvrstan izbor za one koji mršave. U gljivama praktično nema kalorija, a ovo je samo izvor biljnih proteina. Kupus je takođe niskokaloričan, a sastav mu je vlakno, koje se može konzumirati u bilo koje doba dana. Još jedan ugodan bonus hrane - možete se razmaziti takvom hranom u bilo koje doba godine, jer upotrijebljeni proizvodi dostupni su za prodaju tijekom cijele godine.
Pečurke za recept mogu biti bilo koje: bijele, maslac, mliječne gljive, gljive, bukovače, lisičarke … Pogodne su i sve vrste kupusa: bijeli kupus, crveni ili pekinški. Također možete eksperimentirati s punjenjem goriva. Umjesto biljnog ulja, možete uzeti maslinovo ulje. Kisela pavlaka ili prirodni jogurt bez masti su takođe dobri.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 300 g
- Ukiseljene gljive - 200 g
- Biljno ulje - za preliv
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
Korak po korak priprema svježe salate od kupusa s kiselim gljivama, recept sa fotografijom:
1. Operite kupus i osušite ga papirnim ubrusom. Odrežite željeni komad i nasjeckajte na tanke trake. Stavite u zdjelu za salatu, začinite solju i pritisnite rukama da pusti sok od kupusa. Ovo će salatu učiniti sočnijom.
2. Operite krastavce i osušite papirnim ubrusom. Narežite ih na tanke pola prstenove i pošaljite u zdjelu za salatu s kupusom.
3. Zeleni luk operite i osušite pamučnim peškirom. Tanko ga nasjeckajte i pošaljite u zdjelu s povrćem. Ako salatu pripremate zimi, možete koristiti smrznuti luk.
4. Ukiseljene gljive stavite u sito, isperite pod tekućom vodom i ostavite višak vlage u čaši. Zatim ih narežite na tanke trake i pošaljite u zdjelu s povrćem.
5. Začinite salatu biljnim uljem bez mirisa, promiješajte i poslužite. Prije posluživanja možete ga držati 15 minuta u hladnjaku. Takva salata može se koristiti bezopasno za figuru čak i navečer prije spavanja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od kupusa i gljiva.
