Tortu od kreme skuhali su, kupili i jeli mnogi, a nisu svi koristili kremu. Iako priprema nije nimalo teška. Želite li probati takvu poslasticu? Pročitajte ovu recenziju i priuštite svojoj porodici domaće kolače.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Choux tijesto jedna je od najbržih i najjednostavnijih vrsta tijesta. Za njegovu pripremu potrebno je minimalno sastojaka: brašno, maslac, jaja. To je prozračno i hrskavo tijesto od chouxa koje gotovo uvijek dobro funkcionira. Najvažnije je znati tri njegova pravila. Prvo sve skuhajte vrlo brzo. Drugo, pazite na temperaturu tijesta koja ne smije prelaziti 60 ° C kako se proteini ne bi zgrušali. Treće - upotrijebite svježa jaja i zagrijte ih na sobnu temperaturu. Ako slijedite sve ove trikove, zasigurno ćete obradovati svoju porodicu neobično ukusnim desertom.
Nakon prve pripreme kolača po ovom receptu, definitivno ćete cijeniti njegov recept. Kombinacija malih keksa s bujnom kremom zasigurno će iznenaditi svakog jedeca. Takav se kolač može poslužiti čak i na svečanom stolu. Bilo koja krema koju volite savršena je za njega. Međutim, vrhnje je najjednostavnije i najjeftinije. Osim toga, slatkiš možete nadopuniti bilo kojim voćem i bobicama. Ukusni i prirodni sastojci kolaču će dati samo skladan okus, a domaćica će dobiti mnogo komplimenata.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 310 kcal.
- Porcije - 1 kolač
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Sol - prstohvat
- Maslac - 120 g
- Jaja - 2 kom.
- Voda za piće - 80 ml
- Kisela pavlaka - 400 ml
- Šećer - 100 g
- Crna čokolada - za ukrašavanje
Kako napraviti kolač od čokolade
1. Maslac narežite na kriške i umočite u lonac. Sipajte vodu za piće.
2. Zagrijte smjesu do vrenja na srednjoj vatri. Promiješajte hranu da dobijete homogenu tekućinu.
3. Sipajte brašno u činiju i promiješajte sa soli.
4. Vruću, uljanu tečnost sipajte u činiju brašna i brzo mijesite tijesto dok ne odlepi sa stranica posude. Njegova konzistencija će biti prilično gusta. Ostavite testo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
5. U ohlađeno testo dodajte jedno jaje i umešajte testo kašikom dok ne postane glatko.
6. Zatim dodajte drugo jaje i ponovo zamijesite tijesto.
7. Konzistencija tijesta bit će prilično tekuća i glatka.
8. Kašikom sipati testo na lim za pečenje i pustiti da teče. Poprimit će oblik kruga. Pošaljite lim za pečenje u komoru za zagrijavanje zagrijanu na 200 stepeni i pecite proizvode 15 minuta. Napominjem da se kolači mogu napraviti u bilo kojem obliku, u dugim trakama ili kao obična cjelina s jednim kolačem.
9. Nakon tog vremena smanjite vatru na 150 stepeni i nastavite peći kekse još 15 minuta. Zatim isključite pećnicu, lagano otvorite vrata i ostavite proizvode da se ohlade.
10. Sada prijeđite na pripremu kreme. Pomešajte pavlaku sa šećerom.
11. Mikserom velikom brzinom umutite pavlaku oko 10 minuta dok ne postane pjenasta i udvostruči veličinu.
12. Zatim počnite oblikovati tortu. Odaberite prikladno ravno jelo i rasporedite nekoliko pečenih, ohlađenih tortilja.
13. Podmažite ih obilnom pavlakom. Na vrh možete staviti orahe ili bobice.
14. Nastavite slagati kolače mažući ih kremom. Oblikujte kolač u polukružni oblik.
15. Naribajte čokoladu i pospite tortu. Možete ga i otopiti u vodenom kupatilu i preliti glazurom preko proizvoda. Ostavite desert da se ohladi i namočite u frižideru 2 sata.
16. Nakon tog vremena kolač se može poslužiti uz šolju svježeg čaja ili kave.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od tijesta.
