Ukusno i zdravo jelo za večeru. TOP 5 recepata za quiche sa špinatom i sirom. Suptilnosti kuhanja.
Quiche lauren sa špinatom i sirom
Ovaj recept čini kolač profinjenijim. Quiche Lauren sa špinatom i sirom, za razliku od tradicionalnog recepta, sadrži muškatni oraščić, luk i vrhnje. Ova opcija skraćuje vrijeme kuhanja.
Sastojci:
- Maslac - 100 g
- Brašno - 1 čaša
- Sol - prstohvat
- Kisela pavlaka - 2 kašike
- Svježi ili smrznuti spanać - 200 g
- Jaja - 4 kom.
- Luk - 1 kom. prosečne veličine
- Krema - 0,5 kašike.
- Sir - 100 g
- Muškatni oraščić - prstohvat
- Sol, mljevena paprika - po ukusu
Korak po korak kuhajte quiche lauren sa špinatom:
- Pripremite testo. Da biste to učinili, pomiješajte brašno i sol s maslacem i pavlakom, naribanom na krupnijem rende. Na kraju dodajte jaje i oblikujte kuglu.
- Umočite kuglu tijesta u brašno i, pakirajući je u vrećicu, ostavite u hladnjaku 30 minuta.
- Zatim počnite sa punjenjem. Za pripremu, luk propržite u tiganju.
- Ako uzimate svježi spanać, pržite ga zajedno s lukom 7-8 minuta. Ako se smrznuo, odmrznite ga i dobro ga iscijedite. Kombinirajte dinstani luk s odmrznutim špinatom i naribanim sirom.
- Fil pripremite miješanjem vrhnja, jaja i muškatnog oraščića u posebnoj posudi. Penasto umutite smesu.
- Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte u tanki sloj.
- List za testo stavite na podmazan pleh. Ukrasite rubove odrezivanjem viška.
- Zatim stavite tijesto na tijesto u kalup i pokrijte filom.
- Peći u dobro zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni.
Quiche sa spanaćem, fetom i paradajzom
Ovom receptu će se dodati paradajz, koji će quiche učiniti sočnijim i ljepšim.
Sastojci:
- Brašno - 230 g (za tijesto)
- Maslac - 120 g (za tijesto)
- Žumanca - 1 kom. (za test)
- Morska sol - 0,5 g (za tijesto)
- Mleko - 60 ml (za testo)
- Jaje - 2 kom. (za punjenje)
- Morska so - po ukusu (za sipanje)
- Masna krema - 200 ml (za polivanje)
- Smrznuti spanać - 250 g (za punjenje)
- Feta - 200 g (za punjenje)
- Sušeni paradajz u ulju - 100 g (za punjenje)
- Osušeni origano - 1 kašika (Za punjenje)
- Morska sol - po ukusu (za punjenje)
- Mljeveni crni papar - po ukusu (za punjenje)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 2 žlice (Za punjenje)
Korak po korak priprema quichea sa fetom, špinatom i paradajzom:
- Pomiješajte brašno, sol i maslac narezan na kockice u blenderu ili kuhaču.
- Žumanjke i mlijeko umutite viljuškom pa ulijte i u tijesto.
- Od rezultirajuće mase razvaljajte grumen, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite na hladno na pola sata.
- Zatim tijesto razvaljajte u tanki sloj, prebacite u podmazan okrugli kalup. Idealno bi bilo da promjer kalupa bude 22-24 centimetra.
- Vilicom napravite punkcije po cijeloj površini tijesta i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni 10 minuta.
- Pečenu podlogu zatim izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi dok se fil peče.
- Odmrznite spanać i iscijedite vodu.
- Zagrijte maslinovo ulje s origanom u tavi i dodajte spanać. Posolite i pirjajte 3 minute.
- Zatim fetu i sušeni paradajz posebno narežite na male kockice. Stavite ih u posebne posude.
- Za prelivanje, sjedinite kremu sa jajima. Posolite malo.
- Sada položite slojeve na ohlađenu podlogu. Prvi sloj će biti od sušenog paradajza, drugi će biti od fete, treći će biti spanać.
- Zatim prekrijte mješavinom vrhnja i jaja i pošaljite u zagrijanu pećnicu.
- Pecite 30 minuta na 180 stepeni.
- Nakon što se kolač potpuno ohladio u kalupu, izvadite ga i uživajte u izvanrednom okusu.
Quiche sa špinatom i sirom na lisnatom tijestu
Ova verzija pite od špinata pogodna je za one koji zaista žele probati quiche, ali nemaju vremena za njegovu pripremu. Izlaz je kupiti lisnato tijesto i od njega napraviti ovo jelo.
Sastojci:
- Beskvasno lisnato tijesto - pakovanje
- Svježi spanać - 200 g
- Potočarka - 50 g
- Zeleni luk - hrpa
- Luk - hrpa
- Jaja - 3 kom.
- Krema - 200 ml
- Maslac - 100 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Cherry paradajz - 30 kom.
- Biljno ulje - za podmazivanje kalupa
- Brašno - 1 kašika
Korak po korak kuhanje kiša na lisnatom tijestu:
- Operite zelje, ogulite luk.
- Repu nasjeckajte i pržite nekoliko minuta dok ne postane prozirna na maslacu.
- Zatim nasjeckajte spanać i zelje, pošaljite na luk na pirjanje 3-4 minute. Ne zaboravite dodati sol.
- Naribajte sir i označite ga u zdjeli.
- Posipajte brašno po stolu i razvaljajte tijesto u tanki sloj. Stavite ga na podmazan kalup.
- Rubovi tijesta trebaju blago visjeti s kalupa. Zatim ih uštipnemo kako se fil iz kiša ne bi izlio.
- Paradajz isecite na pola.
- Zatim pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte vrhnje s jajima i soli. Umutiti smesu.
- Na površinu tijesta prvo stavite špinat i luk, a zatim pospite sirom.
- Zatim položite paradajz prerezan na pola.
- Prelijte i ivice stisnite.
- Pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta.
Quiche sa špinatom i feta sirom
Ovaj recept priprema quiche sa špinatom i feta sirom, a ne tvrdim sirom ili fetom. I neće biti uobičajene podjele proizvoda na punjenje i punjenje.
Sastojci:
- Smrznuti spanać - 400 g
- Bryndza sir - 350 g
- Pšenično brašno - 250 g
- Pileće jaje - 3 kom.
- Sol po ukusu
- Maslac - 125 g
- Voda - 3 kašičice
- Krema 10% - 100 ml
Korak po korak kuhajte quiche s feta sirom i špinatom:
- Prvo pripremite tijesto po tradicionalnom receptu. Pomiješajte brašno, sol i sjeckani maslac u blenderu ili kuhaču. Dodajte jaje, formirajte grumen tijesta i stavite u plastiku u hladnjak na pola sata.
- U ovom trenutku pripremite punjenje. Da biste to učinili, odmrznite spanać i iscijedite tekućinu. Zatim ga umutite sa pavlakom i 2 jaja.
- Stavite testo na sto i razvaljajte sloj debljine oko 0,3 cm.
- Zatim na površinu stavite fil od špinata.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40-45 minuta.
Kako jesti quiche pitu?
Ovaj kolač je ne samo topao, već i hladan. Pokušajte napraviti quiche sa sirom i špinatom za djecu koja odbijaju jesti zelje i povrće. Vidjet ćete, pojest će ovo jelo na oba obraza, i zatražit će još dodataka.
Za večeru možete skuhati quiche. Ova je pita prilično zasitna, ali vrlo zdrava. Jedite ga s kefirom ili čajem ili za njega pripremite salatu od svježeg povrća začinjenu biljnim uljem. Rezultat je hranjiva i potpuna večera.
Ovo jelo je zgodno ponijeti sa sobom u prirodu ili na izlet. Ponesite quiche na posao umjesto uobičajenih sendviča kako biste sa njima užinali tokom pauze sa zdravstvenim prednostima i bez štete po vašu figuru.
Ovo jelo će poslužiti i za porodični doručak. Ustanite rano i pripremite kekse za svoje najmilije. Aroma pite razbudit će vaše ukućane i ispuniti vas raspoloženjem za cijeli dan.
Odaberite svoj omiljeni recept za quiche od špinata i sira i kuhajte sa zadovoljstvom. Prijatno!
