Ukusne i jednostavne za pripremu kiflice sa džemom od džema. Lepinje su mirisne, mrvice su prozračne, a kora jako hrskava. Kako ih kuhati, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Najčešće lepinje se prave od kvasnog testa. Bez kvasca neće biti tako pahuljasti. Ali ako ne želite jesti kvasac, onda ćemo se odlučiti za sodu bikarbonu, koja rahli tijesto, čini ga pahuljastim i prozračnim. Danas dijelim još jedno kulinarsko iskustvo, recept za brze lepinje od griza sa džemom. Biće odličan dodatak šolji čaja, kafe ili čaši mleka. Proizvodi su mekani i porozni, a tijesto se vrlo lako mijesi! Ispostavilo se da su divna aromatična peciva za porodično ispijanje čaja.
Skup proizvoda koji vam je potreban za pečenje vrlo je jednostavan i pristupačan. Ova vrsta lepinje je vrlo zgodna, jer male stvari možete ponijeti sa sobom na put za brzu užinu. Osim toga, ove lepinje bez slatkog punjenja (džem, džem, kondenzirano mlijeko itd.) Dobre su kao podloga za juhu, jela od mesa i povrća. Prije početka kuhanja podijelit ću s nekoliko savjeta i trikova. Prvo lepinje obavezno ohladite nakon pečenja, jer džem se jako zagrijava iznutra i možete se opeći. Drugo, ako je džem tekući, zgusnite ga sa škrobom, krušnim mrvicama, zdrobljenim orašastim plodovima ili grizom. Treće, tijestu od mane mora se dati neko vrijeme da žitarice nabubre. Inače će se u gotovom proizvodu samljeti po zubima.
Pogledajte i kako napraviti lepinje sa kefir tijestom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 536 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 80 g
- Soda bikarbona - 1 kašika bez vrha
- Mleko - 200 ml
- Džem - 100 g
- Griz - 120 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema krupnih lepinja sa džemom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte jaja u duboku posudu za mešanje i umutite mikserom dok ne postane glatko.
2. Jaja prelijte mlekom i ponovo promešajte tečnu hranu dok ne postane glatka. Koristite masno, domaće mlijeko. Ako je pasterizirano ili bez masti, dodajte 30 ml biljnog ulja u tijesto.
3. Teku hranu dodajte džem sa malo soli i promiješajte. Umjesto džema možete koristiti med ili obični šećer. Za slane pečene proizvode nemojte dodavati zaslađivače.
4. U testo ubacite skutu, koja takođe treba da bude masna. I dobro promiješajte tijesto dok ne postane glatko. Možete koristiti mikser za razbijanje svih grudvica skute.
5. Sipajte griz u hranu.
6. Zamijesite elastično tijesto tako da se ne lijepi za ruke i stranice posuđa. Ostavite testo da odstoji 15-20 minuta, kako bi griz malo nabubrio i testo postalo malo gušće. Zatim dodajte sodu bikarbonu i ponovo dobro promiješajte tijesto.
7. Namastite pleh tankim slojem biljnog ulja. Lagano namažite ruke biljnim uljem kako se tijesto ne bi zalijepilo. Oblikujte rolade od griza sa džemom u okruglom obliku promjera oko 5 cm i stavite ih na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedno od drugog. Zato što će se tokom pečenja povećati volumen. Pecite proizvode 20-30 minuta dok ne porumene. Spremnost lepinja probajte ubodom drvenog štapa. Mora biti suv bez lepljenja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti lepinje od griza.
