Tražite novi recept za užinu? Pripremite ukusno i zadovoljavajuće jelo od patlidžana pečeno - paštetu sa kuhanim jajima. Jednostavno je, jeftino i ukusno!
Od minimalno proizvoda (naime, nekoliko patlidžana, dva jaja i luk) možete pripremiti iznenađujuće ukusno predjelo - pečeni patlidžan i paštetu od jaja. Takav zalogaj savršen je za doručak i za vrijeme ručka na poslu ili u školi, a bit će prikladan i na svečanom stolu. Umjereno papreno, s ugodnom aromom pečenog povrća, vaši će ga gosti dočekati s praskom. Kuhati je jednostavno kao i ljuštenje krušaka, sjedinite sve sastojke i sameljite blenderom. A ako patlidžane pečete ne u pećnici, već na vatri, pašteta će imati neobično ugodnu aromu izmaglice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 82 kcal.
- Porcije - za 2 osobe
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Lukovski luk - 1 kom.
- Beli luk - 1-2 češnja
- So, biber - po ukusu
- Biljno ulje - 1 kašika. l.
Korak po korak priprema pečenih patlidžana i paštete od jaja sa fotografijom
Patlidžan oprati, izbosti viljuškom na nekoliko mjesta da ne pukne i staviti ga u posudu od lijevanog željeza. Stavili smo u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni 15 minuta. Okrećite svakih 5 minuta da se patlidžan ravnomjerno ispeče sa svih strana.
Ogulite luk i češnjak, nasjeckajte ih proizvoljno. U tavu sipajte malo biljnog ulja, u njega ubacite sjeckani češnjak, a nakon 2-3 minute luk i smanjite vatru. Luk propržite pod poklopcem do providnih i rumenih strana. Možete dodati prstohvat šećera kako bi luk dobio laganu aromu karamele.
Pečenim patlidžanima skinite kožu, dodajte im prženi luk. Tvrdo kuvana pileća jaja ohladite, ogulite i dodajte pripremljenom povrću.
Posolite i popaprite sve sastojke po ukusu, dodajte žlicu biljnog ulja - maslinovog, kukuruznog ili rafiniranog suncokretovog ulja. Pire sve potapajućim mikserom u homogenu masu.
Paštetu poslužite s kriškama omiljenog kruha ili domaćim kolačima.
Pečeni patlidžan i pasta od jaja su spremni. Skuhajte čaj i pozovite porodicu za užinu. Prijatno!
Pogledajte i video recepte:
Kako napraviti paštetu od patlidžana
