Mekani, nježni, aromatični, sočni … Ovo su muffini od jagoda s mlijekom. Jednostavno za pripremu, sastojci dostupni, minimalno utrošeno vrijeme … Jednostavno savršena peciva.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Konačno je počela sezona jagoda, bobice su počele hrabrije sazrijevati i češće se pojavljuju na našim stolovima. Uživajući u jagodama, možete prijeći na njihovu pripremu i pečenje. Danas ćemo pričati o drugom i skuhati ukusne muffine s mlijekom. To zahtijeva minimalni set dostupnih proizvoda. U isto vrijeme, recept je brz, jednostavan i lagan za izvođenje, te ne oduzima puno vremena i truda. Svaki početnik kulinarski stručnjak, pa čak i neiskusna domaćica može se nositi s njegovom implementacijom. Gotova peciva i dalje će ispasti savršena, zalogajna i vrlo ukusna. Takav kolač sa šoljicom kafe ili čašom mleka učiniće svako jutro ljubaznijim!
Ovaj recept je pogodan za kalupe za porcije i za jednu veliku posudu za pečenje. Možete iskoristiti i najnoviji trendovski kulinarski trend - pečenje kolačića u šoljama. Proizvodi će se pripremati u pećnici, ali po želji mogu se napraviti i u multivarku. Tako ćete napraviti 12 standardnih malih kolačića. Za okus možete dodati prstohvat vanilije ili žličicu vanilin šećera. No, ako želite, slobodno eksperimentirajte s aromatičnim i aromatičnim dodacima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 308 kcal.
- Porcije - 12 mali kolačići
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Mleko - 200 ml
- Brašno - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Soda - 1 kašika
- Šećer - 100 g
- Jagoda - 200 g
- Maslac - 50 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema muffina od jagoda s mlijekom:
1. Ubacite jaja u duboku posudu i posolite.
2. Mikserom umutite jaja dok ne postanu pjenasta, svijetla i boje limuna.
3. Masi od jaja dodajte omekšali maslac sobne temperature. Nije potrebno topiti ga u vodenom kupatilu, dovoljno je da je mekan. Stoga, ulje iz hladnjaka izvadite unaprijed.
4. Ponovo umutite hranu mikserom dok se ne ujednači. Masa će se malo smiriti, ali neka vas to ne plaši.
5. Jaja preliti mlekom sobne temperature i okretati hranu dok tečna komponenta ne postane homogena.
6. Pomiješajte brašno sa soli, prstohvatom sode bikarbone i promiješajte.
7. Kombinujte tečne i suve sastojke. Dobro umesite testo da ne ostane jedna grudvica. Imat će fluidnu, tekuću teksturu.
8. Kalupe za pečenje namažite maslacem. Operite jagode, izrežite im repove i narežite na male komadiće. Ravnomjerno ga podijelite u kalupe za posluživanje. Kalupi se mogu koristiti sa silikonom, željezom ili papirom za jednokratnu upotrebu.
9. 2/3 testa sipajte u kalupe. prilikom pečenja proizvodi će se povećati.
10. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite muffine da se peku 20 minuta. Međutim, ako ispečete jedan veliki kolač, vrijeme pečenja će se povećati na 40 minuta. Kad proizvod dobije zlatno smeđu koru, isprobajte ga za spremnost, probodite ga drvenom ivericom. Ako postoji lepljenje, nastavite sa pečenjem. Ako je štapić čist, izvadite pecivo i ostavite da se ohladi bez vađenja iz kalupa. Po želji se vrući kolač može natopiti sirupom, kafom, likerom itd.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti muffine od jagoda.
[media =
