Vrlo mekani i porozni, mirisni i začinjeni - muffini od šljive sa medom i kefirom. Ovo je brza i ukusna opcija pečenja. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Želite li napraviti ukusne muffine? Dijelim divan recept za jednostavno i nevjerojatno pečenje! Recept je izuzetan po tome što se tijesto kuha ne duže od 10-15 minuta. Stoga je ovo izvrsna opcija za brzi desert, jer se kolači pripremaju ne samo jednostavno, već i vrlo brzo. Korak po korak recept sa fotografijom pojednostavit će prvo kuhanje kod kuće. Također je primamljivo da tijesto zahtijeva jednostavan set sastojaka koje svaka domaćica ima pri ruci sa 100% garancijom. Glavna karakteristika tijesta je da se svi suhi i tekući sastojci miješaju odjednom, a ne odvojeno.
Neobično aromatični, pahuljasti, mekani i ukusni domaći kolači dobivaju se s bogatim okusom meda i šljiva. Oduševiće celu porodicu hladnim i toplim večerima uz šolju sveže skuvanog čaja. Kombinacija meda i šljiva pokazala se neočekivano ukusnom. Iako po želji možete koristiti i druge bobice umjesto šljiva, voćni pire, čak i pire za bebe, također će djelovati. Za recept uzmite kefir bilo kojeg sadržaja masti, to ne utječe na kvalitetu pečenja, već će utjecati samo na sadržaj kalorija.
Pogledajte i kako napraviti kolače od svježeg sira sa medom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 398 kcal.
- Porcije - 12-15 kom.
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml
- Med - 3-4 kašike
- Jaja - 1 kom.
- Šljive - 200 g (svježe, smrznute ili konzervirane)
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - prstohvat
- Brašno - 400 g
Korak po korak priprema mafina od meda i šljive na kefiru, recept sa fotografijom:
1. Ovaj recept koristi smrznute šljive. Stoga ih je potrebno prvo odmrznuti. Svježe šljive operite, osušite papirnim ubrusom i uklonite sjemenke. Konzervirano voće stavite na sito tako da sav sok iscuri.
2. Presavijte šljive u posudu u kojoj ćete pripremati desert i mikserom mljeti masu dok ne postane glatka i glatka.
3. Sipajte kefir na sobnoj temperaturi do mase šljive. Umjesto toga možete koristiti domaći jogurt.
4. Zatim ulijte biljno ulje i dodajte sirova jaja.
5. Hranu začinite prstohvatom soli i dodajte med. Med bi trebao biti tekući, ako je gust, prvo ga otopite u parnoj kupelji, ali nemojte kuhati.
6. Mešajte testo dok ne postane glatko.
7. Dodajte fino prosijano brašno u tekuću podlogu kako biste je obogatili kisikom i učinili muffine mekšima.
8. Dobro umesite testo dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudvica.
9. Sipajte testo u porcije kalupa za muffine. Ako koristite posude od željeza ili keramike, prvo ih namažite maslacem ili biljnim uljem. Silikonske i papirnate kalupe nije potrebno podmazivati. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite muffine od šljivovice na kefir da se peku 15-20 minuta. Spremnost provjerite ubodom drvenog štapa na koji se ne smije zalijepiti tijesto. Gotovu pečenicu ohladite, izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite za desertni stol.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati muffine od jogurta.
