Raznovrsite svoju svakodnevnu domaću kuhinju i korizmene menije jednostavnim, ali ukusnim jelom i pripremite prženje od češnjaka s gljivama. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Pomfrit od gljiva s češnjakom je ukusan, zadovoljavajući, jednostavan i pristupačan višenamjenski obrok. Osim toga, to je odlična brza večera koja se može poslužiti kao samostalni obrok koji ne zahtijeva dodatke. Iako se prženje gljiva odlično slaže s heljdom, krumpirom, tjesteninom i žitaricama. Bilo koji prilog bit će pretvoren u potpuno, izdašno i aromatično jelo. Pečene gljive također su odličan dodatak vašim domaćim kulinarskim remek -djelima. Na primjer, bit će izvrsno punjenje za pite, palačinke, kiflice, knedle, lazanje itd. Osim toga, ovo je posni recept. gljive se prže na biljnom ulju.
Ako želite diverzificirati jelo i napraviti ga s umakom, u gljive dodajte bilo koji umak pripremljen na bazi rajčice, kisele pavlake, mlijeka, majoneze … Svima će se zasigurno svidjeti jelo s nježnim i nježnim okusom gljiva.
Za jelo se mogu koristiti bilo koje gljive. Najjednostavnija opcija su umjetno uzgojeni šampinjoni ili bukovače. No, divlje gljive su prikladne i svježe, sušene, smrznute ili konzervirane. Ovaj recept koristi smrznute divlje gljive koje
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 135 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 45 minuta, plus vreme odmrzavanja
Sastojci:
- Gljive - 1 kg (recept koristi smrznute divlje gljive)
- Beli luk - 3-4 čena
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Začini od gljiva - 1 kašika
Korak po korak priprema prženja gljiva s češnjakom, recept sa fotografijom:
1. Budući da se šumske gljive obično kuhaju prije smrzavanja, potrebno ih je samo prirodno odmrznuti bez upotrebe mikrovalne pećnice i vruće vode, a zatim samo oprati.
Kada koristite bukovače ili gljive, također ih je dovoljno oprati.
Osušene pečurke treba prvo popariti kipućom vodom pola sata ili hladnom vodom 1,5 sata.
Svježe šumske gljive kuhajte 20 minuta.
2. Zatim gljive stavite na sito i ostavite da iscede sva tečnost. Isecite ih na srednje komade i ostavite male komade netaknutim.
3. Češnjak ogulite, operite i narežite na trakice ili kockice.
4. U tavu sipajte biljno ulje, dobro zagrijte i u njega stavite gljive.
5. Pecite gljive na umjerenoj vatri, povremeno miješajući oko 15 minuta. Začinite gljive solju, crnim paprom i začinima od gljiva.
5. U tiganj dodajte iseckani beli luk, promešajte i nastavite da kuvate pečenje belog luka sa pečurkama još 10 minuta. Pecite pečurke do stepena gotovosti koje želite, tvrđe ili blago zlatne boje. Da biste koristili gljive u nadjevima za pečenje ili okruglicama, dobro ih ohladite.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prženje gljiva.
