Doživimo umjetnost talijanske kuhinje uz jednostavno, ali sofisticirano jelo. Donedavno je to bio neobičan proizvod, ali sada se može kupiti na redovnom tržištu - šparoge. Korak po korak recept sa fotografijom šparoga u pećnici sa sirom. Video recept.
Šparoge su povrće koje je dobilo ljubav i priznanje u cijelom svijetu. Posebno se preferira u Europi i Americi. Šparoge se ne vole samo zbog ugodnog i blagog okusa, već i zbog svojih blagodati. sadrži mnogo minerala, vlakana, vitamina i antioksidansa. Istovremeno, u našoj zemlji za mnoge je to još uvijek misteriozan proizvod. Neki ljudi su zainteresirani za isprobavanje, ali ne znaju kako to pravilno skuhati. I nema garancije da će biti ukusno.
Šparoge se koriste i pečene i pirjane ili konzervirane. Odličan je i kao samostalno jelo i kao prilog mesu, peradi ili ribi. Danas vam predlažem da odlučite kupiti svježe zelene šparoge na bazaru ili u supermarketu i skuhati ih u pećnici sa sirom. Sigurno će vam se svidjeti! Recept je vrlo jednostavan i pravi se u dva koraka: prvo se šparoge skuhaju, a zatim peku u pećnici sa sirom. Cijeli proces kuhanja trajat će manje od sat vremena, dok će se hrana pokazati izdašnom, ukusnom i niskokaloričnom, a najvažnije zdravom. I same šparoge ispadaju pomalo hrskave, ali mekane i s mekim sirom koji se razvlači.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Šparoge - 500 g
- Soja sos - 1 kašika
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Crno vino - 2 kašike
- Tvrdi sir - 100 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Senf - 1 kašičica
Korak po korak kuhanje šparoga u pećnici sa sirom, recept sa fotografijom:
1. Operite šparoge pod mlazom hladne vode.
2. Stavite ga u lonac, prelijte vodom i prokuhajte. Začinite solju, smanjite temperaturu na minimum, poklopite i kuhajte 5 minuta. Ne probavljajte ga duže, jer će u protivnom neki nutrijenti isključati.
3. Ulijte šparoge u cjediljku da ocijede vodu. Malo ga ohladite da se ne opečete i odrežite mu krajeve s obje strane. Zatim ga narežite na komade na 2-3 komada, tako da ga možete jesti.
4. Lim za pečenje u kojem ćete ga peći namažite tankim slojem biljnog ulja i stavite šparoge u jedan red.
5. Pripremite sos. Kombinujte vino, senf, soja sos, malo soli i crni biber. Dobro izmešajte.
6. Kuhani umak prelijte po šparogama.
7. Sir naribati na krupno ribež i posuti po mahunama.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite šparoge i sir da se peku 15 minuta. Ako želite da sir porumeni, tada jelo pecite bez poklopca, ako želite da bude žilavo, prekrijte ga folijom. Po želji, šparoge možete preliti jajima i skuhati još zadovoljniji omlet u pećnici.
Pogledajte i video recept kako kuhati šparoge pečene u pećnici s češnjakom i parmezanom.
