Prilozi od povrća odličan su dodatak glavnom jelu, poput piletine, mesa, ribe, gljiva. Predlažem jednostavan recept za prilog od povrća.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Prilog od povrća uvijek je svestrano rješenje za pripremu zdravog dodatka glavnom jelu. Uostalom, povrće je prikladno svugdje i uvijek. Uz znanje o tome kako pripremiti priloge kod kuće, uvijek ih možete pripremiti kombiniranjem različitih namirnica po vašem ukusu.
Danas vam predlažem da u jedno jelo spojite šparoge, tikvice, mrkvu, luk i začinsko bilje. Takva kombinacija proizvoda apsolutno nije teška za želudac, istovremeno dovoljno zasitna i istovremeno lagana za kasnu večeru. Osim toga, takav prilog, što se mene tiče, savršen je ne samo za svaki dan, već i za svečanu proslavu. Kuhanje je prilično jednostavno, pa čak i kuhar početnik može obaviti ovaj posao.
Osim toga, možete proširiti asortiman povrća. Na primjer, dodajte krumpir za sitost, repu za svjetlinu, kupus za dobro. Iako u principu možete staviti apsolutno sve sastojke: zelenu salatu, korijenje i začinsko bilje celera i peršina, luk i poriluk, rajčicu, papriku, patlidžane, zeleni grašak, kiseljak i špinat. Lista je beskrajna. Ovdje je najvažnije pokušati i eksperimentirati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 57 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Zrna šparoga - 300 g
- Tikvice - 1 kom. (mala velicina)
- Šargarepa - 1 kom. (veliko)
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 3-4 čena
- Ljuta paprika - 1 kom. ili po ukusu
- Kopar - mala gomila
- Peršin - mala gomila
- Mlevena paprika - 1 kašika
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Priprema priloga od povrća
1. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende.
2. Operite tikvice i narežite ih na kockice. Ako koristite stare plodove, ogulite ih i uklonite sjemenke.
3. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak.
4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pošaljite mrkvu, luk i tikvice na prženje.
5. Kuhajte povrće na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
6. U međuvremenu, dok se povrće peče, zrna šparoga blanširajte u blago posoljenoj vodi oko 20 minuta.
7. Nakon što ste pasulj stavili u sito, pustite da se cijela tečnost ocijedi i narežite na 2-3 komada.
8. Dodajte pripremljene šparoge u tavu s povrćem i nastavite kuhati pod poklopcem 5-7 minuta. Povrće će se dinstati u vlastitom soku, pa nemojte dodavati više ulja.
9. Zelje (kopar i peršun) operite, nasjeckajte i stavite u šerpu.
10. Zatvorite posudu poklopcem, smanjite temperaturu i pirjajte oko 5-7 minuta. Gotov prilog pogodan je za jela od ribe ili mesa. Na primjer, riblji file ili mesni odrezak mogu se položiti na jastuk od povrća - i lijepi i ukusni.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prilog od boranije.
[media =
