Jednostavno toplo jelo je pire krompir sa jajima i puterom. Dijelim trikove s receptima koji će vam pomoći pripremiti savršeno jelo kod kuće. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pire krompir omiljeni je obilan prilog u mnogim porodicama. Obožavaju ga i odrasli i djeca. To je svestrano jelo koje pristaje svakodnevnom i svečanom stolu. Postoje mnoge varijacije njegove pripreme. Krompiru se dodaju različiti proizvodi: mlijeko, pavlaka, maslac, kajmak, jaja, juha od krompira, povrće itd. Svaka domaćica ima svoj provjereni recept. Štoviše, bez obzira na način pripreme, prilog će i dalje ispasti ukusan i svi će biti oduševljeni njime.
U ovom pregledu podijelit ću ukusnu verziju pire krumpira s jajima i maslacem. Da bi pire krumpir bio prozračan, važno je odabrati pravu sortu krompira. Dajte prednost sortama s visokim udjelom škroba, poput "Adretta" i "Sineglazka". Napravit će najukusniji pire. Osim toga, da bi pire bio prozračan, morate koristiti domaća jaja. Takođe će dati lijepu žutu boju.
Treba napomenuti da je ukusan pire samo svježe pripremljen. Stoga odmah skuhajte pravu količinu. Međutim, ako se ne pojede, može se zbrinuti tako što će se napraviti zrazy, kuglice, štapići, koristiti za punjenje pita ili gnječenje tijesta za kolačiće, pite ili rolade.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 108 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Krompir - 4-5 gomolja
- Maslac - 50 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - 1,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak priprema pire krompira s jajima i maslacem, recept sa fotografijom:
1. Ogulite i operite krompir.
2. Isecite ga na komade tako da se gomolji ravnomjerno i istovremeno kuhaju i stavite u lonac za kuhanje.
3. Posolite lonac.
4. Krompir prelijte vodom za piće.
5. I stavite na štednjak da se kuha. Po želji možete dodati začine, sušeno začinsko bilje, oguljeni luk, češnjak, mrkvu itd.
6. Kuhajte povrće na laganoj vatri 15 minuta, povremeno provjeravajući spremnost vilicom. Ako uđe slobodno, krumpir je spreman. Zatim pažljivo ocijedite juhu u zasebnu zdjelu i posudu s krumpirom držite na laganoj vatri neko vrijeme da ispari preostala vlaga.
7. Stavite maslac u krompir.
8. Zgnječite vrući krompir. Ako nema zgnječenja, sameljite ga kroz fino sito, a zatim dodajte ulje. Umjesto maslaca sipajte toplo mlijeko.
9. Umutite jaja u krompir.
10. I pire brzo promiješajte. Ako vam se čini gustim ili želite dobiti gušću konzistenciju, dodajte čorbu ocijeđenu od kuhanog povrća i dovedite pire do željene konzistencije.
Pire krumpir rasporedite odmah nakon kuhanja na porcije i poslužite. Kombinuje se sa bilo kojim prilogom: haringom, mesom, ribom, jetrom, gljivama. Vrlo je ukusno jesti ga s umakom ili samo sa salatom od povrća.
Pogledajte i video recept kako napraviti pire krompir sa jajetom.
